18+ 
ЧЕТВЕРГ
17.08.2017 
Поиск

16.08.2017 17:43
Вокруг Рязани создадут «Зелёный щит» (фото)

16.08.2017 16:28
Тамбовский рок-фестиваль «Чернозём» посетили 19 тысяч меломанов (фото)

16.08.2017 15:15
ТТК обеспечит связью железнодорожный вокзал в Ельце (фото)

16.08.2017 14:53
Александр Беглов оценил инициативу Рязанской области по безопасности школьников (фото)

16.08.2017 14:22
Незабываемое первое сентября для рязанских школьников от «МегаФона» и Instinct (фото)

16.08.2017 14:19
Сотрудники Рязанского трубного завода прошли медобследование (фото)

16.08.2017 13:06
В Рязанской области особо следят за точками транзита участников чемпионата мира по футболу 2018 года (фото)

16.08.2017 12:43
Прио-Внешторгбанк: Открыт офис в Шилово (фото)

16.08.2017 12:22
Промсвязьбанк: Компания с запасом выполняет все требования ЦБ РФ к уровню достаточности капитала (фото)

15.08.2017 23:24
Рязанские фотографы почтили память Виктора Агеева выставкой (фото) (карта)

15.08.2017 16:06
«Канцлер»: Скидка 20% на папки для труда и тетради (фото)

15.08.2017 16:05
Рязоблизбирком утвердил бюллетень на губернаторские выборы (фото)

15.08.2017 15:35
«РусГидро» выплатило дивиденды за 2016 год (фото)

15.08.2017 15:21
Рязанская областная библиотека имени Горького получила книги из Италии (фото) (карта)

15.08.2017 14:54
Tele2: Оператор запустил 4G в Рязанской области (фото)

14.08.2017 20:44
В Рязанской области открылись V Тарковские чтения (фото) (карта)

14.08.2017 20:08
В Рязанской области появится творческий центр Тарковского (фото) (карта)

14.08.2017 16:42
Для поиска пропавшей пожилой рязанки требуется коптер (фото)

13.08.2017 13:26
Под Рязанью прошли Всероссийские соревнования по баскетболу «Оранжевый мяч» (фото) (карта)

12.08.2017 20:16
Николай Любимов вместе с замминистра спорта РФ побывал в «Окской жемчужине» (фото) (карта)

11.08.2017 22:41
Рязанцы отметили День физкультурника на Почтовой (фото)

11.08.2017 17:23
Сбербанк: Рязанцам рассказали, как выбрать новостройку и оформить ипотеку (фото)

11.08.2017 16:59
«МегаФон» задаёт новый тренд в тарифах (фото)

11.08.2017 16:06
В канун Дня физкультурника в Рязани появилась Чемпионская клумба (фото) (карта)

11.08.2017 15:56
Посетители вокзалов Рязани активно пользуются услугой Wi-Fi на вокзалах летом (фото)

АРХИВ. ЖУРНАЛ
   Август 2017   
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

Медиакратия

Регион

Хлеб насущный

26.07.2016

В рязанской исправительной колонии №2 открылась пекарня.

Долгое время заключенные второй колонии строгого режима ели привозной хлеб. За периметром колонии работала пекарня на арендованных площадях, где трудился наемный персонал. Однако экономическая ситуация внесла свои коррективы.

Пришлось срочно оборудовать пекарню прямо на территории исправительного учреждения. На одном из складов провели капитальный ремонт. Все оборудование для выпечки хлеба, которое там установлено, произведено в Челябинске. Здесь есть и электрические печи, система замешивания теста и помещение для хранения готовой продукции обустроены по всем современным стандартам. Среди осужденных нашлись профильные специалисты, чтобы работать на новом производстве. Теперь пекарня УФСИН исправно поставляет хлеб не только для нужд колонии, но и для межрайонной больницы, а также одного из СИЗО. В пекарне трудятся заключенные, имеющие все необходимые справки и профессиональный допуск к пищевому производству. В сутки пекарня вырабатывает 1200 килограммов пшеничного и ржано-пшеничного хлеба. В перспективе — увеличить коллектив в несколько раз и запустить несколько смен. Тогда возникнет возможность поставлять хлеб в столовую Рязанской академии ФСИН, а также в школы.

— Всего наша бригада насчитывает пока четыре человека, — рассказывает главный хлебопек, осужденный и одновременно пекарь-кондитер 4-го разряда Юрий Фетисов, — наша работа начинается в 8 утра и заканчивается в 5 вечера. За это время мы успеваем выполнить норму. Никаких химических добавок у нас на производстве не используется, в рецептуре присутствуют только мука двух видов, вода, соль и влажные дрожжи.

ИК-2 УФСИН России уже давно обеспечивает все другие учреждения пенитенциарной системы на территории региона овощами, в частности картофелем, помидорами, огурцами и свеклой, а также поставляет мясо. На территории колонии производят навесное сельскохозяйственное оборудование, а также металлические качели для детских площадок.

— Сначала задача добавить к этому комплексу еще и полноценную хлебопекарню казалась сложной, — рассказывает начальник ИК-2 УФСИН России Михаил Фащевский, — но понимание со стороны руководства и оперативное выделение средств позволило в краткие сроки наладить производство хлеба. Производственный потенциал нашей пекарни достаточно большой. Если удастся в ближайшее время увеличить коллектив хлебопеков, то возможно расширение ассортимента выпускаемой продукции. А объем выпускаемых партий выпечки можно увеличить в несколько раз.

Руководители системы исполнения наказаний региона, а также журналисты смогли попробовать свежий, только что испеченный хлеб. Он оказался ароматным, и, по ощущениям всех собравшихся, качество буханок выше тех, которые можно купить в городских магазинах.

Михаил Скрипников



Метки: производство


Социальные комментарии Cackle