18+ 
СРЕДА
20.06.2018 
Поиск

19.06.2018 16:20
ТТК запустила пакетное предложение «Выгодный запас» для новых абонентов Рязани (фото)

19.06.2018 14:44
Tele2 запустил социальную кампанию «Добавь бабушку в друзья» (фото)

19.06.2018 14:02
Рязанские квартиры подорожают с 1 июля (фото)

19.06.2018 12:36
В системе «КонсультантПлюс» наглядно представлена практика применения правовых актов (фото)

19.06.2018 12:22
В Рязани упрощают требования к поступающим на муниципальную службу (фото)

19.06.2018 12:02
В рязанской Горроще появится новый дом бизнес-класса (фото)

19.06.2018 11:26
Рязанским муниципальным предприятиям согласованы кредиты (фото)

19.06.2018 10:50
Владислав Фролов оценил завершающую работу Рязгордуму (фото)

19.06.2018 10:08
Назначены выборы депутатов Рязанской городской Думы (фото)

19.06.2018 09:10
С 1 июля в Рязанской области подорожает газ для населения (фото)

18.06.2018 16:46
Ростелеком: Объявлены итоги годового общего собрания акционеров по результатам работы в 2017 году (фото)

18.06.2018 15:32
Олег Шишов рассказал о городской свалке (фото)

18.06.2018 10:35
Максимальный годовой доход рязанских министров составил около трёх миллионов рублей (фото)

17.06.2018 13:34
В рязанском «вишнёвом саду» установят ворота для гандбола (фото)

16.06.2018 13:41
Рязанцы ощутили магию «Дикой Мяты» (фото)

16.06.2018 11:56
На улице Голенчинской в Рязани построят культурно-оздоровительный комплекс (фото)

15.06.2018 15:08
Сбербанк: Пассажиры получают бонусы лояльности при оплате проезда картами (фото)

15.06.2018 14:55
Рязанская НПК вновь подтвердила соответствие международным стандартам (фото)

15.06.2018 13:10
Рязанцы имеют слабую возможность зацепиться взглядом за купола древнейшего монастыря (фото) (карта)

15.06.2018 12:04
РГУ отчитался о первых результатах экзаменов студентов неаккредитованных направлений (фото)

15.06.2018 12:00
Сбербанк: Вклад «Побеждай» в честь победы России в матче открытия чемпионата мира по футболу FIFA 2018™ (фото)

14.06.2018 15:55
В верхнем городском парке Рязани оборудуют спортивную площадку (фото) (карта)

14.06.2018 14:26
Движение транспорта на мосту через Оку организуют регулировщики (фото)

14.06.2018 12:01
Новое жильё рязанцы будут покупать у банков (фото)

14.06.2018 11:37
Ростелеком: Стартовало вещание телеканала «Матч! Ультра», посвящённого ЧМ-2018 (фото)

АРХИВ. ЖУРНАЛ
   Июнь 2018   
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30  

Медиакратия

Регион

Хлеб насущный

26.07.2016

В рязанской исправительной колонии №2 открылась пекарня.

Долгое время заключенные второй колонии строгого режима ели привозной хлеб. За периметром колонии работала пекарня на арендованных площадях, где трудился наемный персонал. Однако экономическая ситуация внесла свои коррективы.

Пришлось срочно оборудовать пекарню прямо на территории исправительного учреждения. На одном из складов провели капитальный ремонт. Все оборудование для выпечки хлеба, которое там установлено, произведено в Челябинске. Здесь есть и электрические печи, система замешивания теста и помещение для хранения готовой продукции обустроены по всем современным стандартам. Среди осужденных нашлись профильные специалисты, чтобы работать на новом производстве. Теперь пекарня УФСИН исправно поставляет хлеб не только для нужд колонии, но и для межрайонной больницы, а также одного из СИЗО. В пекарне трудятся заключенные, имеющие все необходимые справки и профессиональный допуск к пищевому производству. В сутки пекарня вырабатывает 1200 килограммов пшеничного и ржано-пшеничного хлеба. В перспективе — увеличить коллектив в несколько раз и запустить несколько смен. Тогда возникнет возможность поставлять хлеб в столовую Рязанской академии ФСИН, а также в школы.

— Всего наша бригада насчитывает пока четыре человека, — рассказывает главный хлебопек, осужденный и одновременно пекарь-кондитер 4-го разряда Юрий Фетисов, — наша работа начинается в 8 утра и заканчивается в 5 вечера. За это время мы успеваем выполнить норму. Никаких химических добавок у нас на производстве не используется, в рецептуре присутствуют только мука двух видов, вода, соль и влажные дрожжи.

ИК-2 УФСИН России уже давно обеспечивает все другие учреждения пенитенциарной системы на территории региона овощами, в частности картофелем, помидорами, огурцами и свеклой, а также поставляет мясо. На территории колонии производят навесное сельскохозяйственное оборудование, а также металлические качели для детских площадок.

— Сначала задача добавить к этому комплексу еще и полноценную хлебопекарню казалась сложной, — рассказывает начальник ИК-2 УФСИН России Михаил Фащевский, — но понимание со стороны руководства и оперативное выделение средств позволило в краткие сроки наладить производство хлеба. Производственный потенциал нашей пекарни достаточно большой. Если удастся в ближайшее время увеличить коллектив хлебопеков, то возможно расширение ассортимента выпускаемой продукции. А объем выпускаемых партий выпечки можно увеличить в несколько раз.

Руководители системы исполнения наказаний региона, а также журналисты смогли попробовать свежий, только что испеченный хлеб. Он оказался ароматным, и, по ощущениям всех собравшихся, качество буханок выше тех, которые можно купить в городских магазинах.

Михаил Скрипников



Метки: производство


Социальные комментарии Cackle