Убойный цех в Ухоловском районе оштрафовали, сообщает сайт Управления Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям. Сотрудники ведомства провели внеплановую проверку по исполнению ранее выданного предписания в отношении ИП, осуществляющего деятельность по убою животных.

Проверка показала, что бизнесмен не выполнил законные предписания: на предприятии по-прежнему должным образом не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП, не учитываются все возможные риски при транспортировке, переработке, хранении сырья, а также транспортировке, производстве, хранении и реализации готовой продукции, дезинфекции помещений и инвентаря. Вышеперечисленные нарушения могут привести к выпуску некачественной и небезопасной продукции. Помимо этого, на убойном пункте отсутствовала база предубойного содержания скота с карантинным отделением и изолятором.

В итоге предпринимателя оштрафовали на 30 тысяч рублей, взяв исполнение повторно выданного предписания на особый контроль.