Митрополит Симон родился 5 февраля 1928 года в семье крестьян села Жолнино Даниловского уезда в 40 километрах от Ярославля. На рязанскую кафедру архимандрита Симона (Новикова) назначили в 1972 году — постановлением святейшего патриарха Московского и всея Руси Пимена и Священного Синода ему определено было стать епископом Рязанским и Касимовским. В то время в епархии насчитывался только 51 церковный приход. За годы управления епархией владыки Симона было открыто и освящено около 250 храмов. В 1978 году епископ Симон был возведен в сан архиепископа. 25 февраля 2000 года возведён в сан митрополита. С 7 мая 2003 ушёл на покой, жил в Николо-Бабаевском монастыре Ярославской епархии.