В рамках мероприятия руководители и шеф-повара рязанских ресторанов и гостиничных комплексов познакомились с техническими новинками последнего поколения. На мастер-классе было представлено отечественное оборудование, доступное по цене и не уступающее европейским аналогам. Представитель завода «НПО «Тверьторгмаш», выпускающего технику для предприятий общественного питания, провёл презентацию современной печи для приготовления, хранения и копчения продуктов, а также продемонстрировал процесс на практике. Участники мастер-класса смогли продегустировать представленные блюда и получить ответы на вопросы.

Фестиваль кулинарного искусства будет продолжен. В ближайшее время в его рамках пройдут мастер-классы по обучению обслуживающего персонала организаций общественного питания области, сообщает сайт регионального правительства.