Рязанская творожная запеканка пользовалась повышенным спросом на IX Международной туристской выставке «Интурмаркет (ITM) 2014», сообщил исполняющий обязанности министра культуры и туризма Рязанской области Виталий Попов на пресс-конференции 21 марта. Он уточнил, что выставка проходила 15-18 марта в МВЦ «Крокус Экспо» в Москве. Объединённый стенд региона включал информацию о туристических агентствах, санаториях, музеях области. В выставке также приняли участие представители Рязанского, Рыбновского, Шацкого, Шиловского районов и города Касимова. Посетителям были предложены мастер-классы гончарного мастерства, портретной живописи. Также прошла выставка-продажа и дегустация молочной продукции села Заокское Рязанского района, где была представлена знаменитая творожная запеканка.
– Благодаря запеканке под названием «Заокская» у нас и были огромные очереди практически к каждому направлению, которое мы представляли, – подчеркнул Виталий Попов.

Отвечая на вопросы журналистов, он уточнил, что гастрономическая составляющая туризма в Рязанской области сейчас активно обсуждается. Местные рестораторы разрабатывают специальное рязанское меню. В числе местных блюд могут быть скопинский курник и грибы.