По информации министерства сельского хозяйства и продовольствия Рязанской области, в 2015 году на 3,9% выросло производство мяса в регионе, сообщается на сайте областного правительства. При этом производство охлаждённых мясных полуфабрикатов выросло на 7,4%, замороженных – на 15%.

Министерство связывает это с увеличением производственных мощностей. В ряде сельхозпредприятий и фермерских хозяйств Александро-Невского, Михайловского, Ряжского, Шацкого, Скопинского и Ухоловского районов в 2015 году увеличены мощности по первичной переработке. Введены в эксплуатацию новые цеха по производству мясных полуфабрикатов в ОАО «Рязанский свинокомплекс», ООО Торгово-производственный комплекс «Синергия», где, кроме того, реализуется инвестиционный проект по строительству цеха обвалки, упаковки и складов для хранения мясопродуктов.