Член Совета Федерации от Рязанской областной Думы Игорь Морозов рассказал «Парламентской газете» о блинах, которые готовили в его семье. Каравайцы пекли бабушка и мама, у него самого они получались слишком «толстенькие».
- У нас готовят тонкие блинчики, которые просматриваются насквозь как кружево. Их едят с рыбой, икрой, мясом, творогом. Это так вкусно, что пальчики оближешь, - приводит газета слова Игоря Морозова.

Сообщается и семейный рецепт приготовления таких кружевных блинов. В стандартное тесто из муки, яиц, молока и сахара добавляют тонкой струйкой кипяток, чтобы сделать его очень жидким, а также растительное масло, а потом выпекают буквально несколько секунд на разогретой сковороде.
- Масленая неделя — это исконно русская традиция, которая следует из века в век независимо от того, какой в нашей стране общественно-политический строй. Она была в царское время, плавно перешла в советское время, а потом уже в сегодняшний день, — сказал он.