В Касимове прошёл фестиваль кулинарного искусства, сообщает сайт правительства Рязанской области. В районном центре состоялся мастер-класс по поварскому искусству для работников общественного питания из отдалённых районов области. Шеф-повара из Рязани рассказали о новых технологиях сохранения продуктов и познакомили коллег и управляющих кафе из девяти районов с современными методами декорирования блюд. По мнению специалистов, проведение мастер-класса поможет в работе по созданию новых и восстановлению традиционных местных блюд, проводимой в кафе и ресторанах. Расширение ассортимента может стать одной из важных составляющих привлечения туристов в Касимов. По просьбе руководителей предприятий общественного питания, министерством экономического развития и торговли региона будет организован мастер-класс для обслуживающего персонала этих организаций.