Рязанский Роспотребнадзор пишет, что в связи с появлением в магазинах, на рынках и торговых палатках арбузов и дынь, необходимо помнить элементарные правила их употребления. Чтобы не возникало пищевого отравления, нужно:

• не покупать арбузы и дыни в неустановленных местах. Торговые точки должны быть оборудованы навесами (ограждением), стеллажами (подтоварниками), вывеской с указанием наименования предприятия, осуществляющего торговлю, продавец должен иметь опрятный вид и спецодежду. Бахчевые не должны лежать на земле, навалом;

• не покупать бахчевые частями, с надрезами, так как есть вероятность бактериального обсеменения продукта, а жара и наличие питательной среды способствуют быстрому размножению бактерий;

• перед употреблением арбузы и дыни необходимо помыть, так как велик риск попадания микроорганизмов с поверхности в мякоть;

• стараться не оставлять начатый арбуз на следующий день, в крайнем случае остаток хранить в холодильнике.

Потребитель имеет право потребовать у продавца документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность реализуемого товара.