В Михайловском районе заработал новый убойный цех

По поручению губернатора Рязанской области Олега Ковалёва проводится работа по расширению убойных мощностей в районах, не имеющих достаточного числа убойных пунктов, в связи с действующими регламентами Таможенного союза. В ряде районов области удалось привлечь к строительству или реконструкции убойных пунктов сельхозтоваропроизводителей и местных предпринимателей, осуществляющих торговлю мясом.

Так в Михайловском районе введён в эксплуатацию новый убойный цех ООО «Крестьянский МПК». Проектная мощность мясохладобойни 15 тонн мяса в смену. В производственном цехе смонтировано две линии по убою крупного рогатого скота и свиней. Технологические линии оснащены оборудованием, как отечественного, так и импортного производства. Для хранения продуктов убоя и мясной продукции в охлажденном и замороженном виде имеются три холодильных камеры на 50 тонн единовременного хранения. В настоящее время предприятие выпускает мясо говядины и мясо свинины в тушах и полутушах. В перспективе планируется организовать производство блочного мяса и мясных полуфабрикатов.