Хозяина молочного предприятия в Спасском районе оштрафовали за антисанитарию, пишет сайт Управления Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям. В ноябре прошлого года сотрудники ведомства проверили ИП Гринина Д.В., осуществляющего переработку сырого молока и производство молочной продукции.

Проверка показала, что на предприятии не разработаны и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП, не осуществляются лабораторные исследования, продукция должным образом не задекларирована. Кроме того, бизнесмен не установил способы и периодичность проведения уборки, мойки и дезинфекции производственных помещений, технологического оборудования, а также инвентаря. В результате предпринимателю выдали предписание об устранении выявленных нарушений.

Однако повторная проверка в феврале текущего года показала, что нарушения устранены не были. В итоге Арбитражный суд Рязанской области признал ИП Гринин Д.В. виновным и оштрафовал на 30 тысяч рублей.