ТД «Перекрёсток» в Рязани оштрафовали за антисанитарию

Торговый дом «Перекрёсток» в Рязани оштрафовали за многочисленные нарушения. Об этом информирует портал Управления Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям.

В декабре минувшего года ведомство провело внеплановую проверку четырёх магазинов сети «Перекрёсток», выявив следующие грубые нарушения техрегламентов Таможенного союза:
– реализация населению колбасного изделия с истёкшим сроком годности
– отсутствие лабораторного контроля за вырабатываемой и выпускаемой в обращение мясной продукцией
– ненадлежащее проведение мойки и дезинфекции производственного помещения мясного цеха, оборудования и инвентаря, используемых в процессе изготовления пищевой продукции
– обильные очаги коррозии в холодильных камерах, используемых для хранения пищевой продукции
– отсутствие поточности технологических операций, исключающей встречные (перекрёстные) потоки загрязнённого и чистого инвентаря (тары)
– отсутствие контроля за температурным режимом производственных помещений, где осуществляется переработка мясной продукции.

В результате АО «Торговый дом «Перекрёсток» оштрафовали на 50 тысяч рублей.