Рязанцы могут полностью приготовить окрошку из продуктов, произведённых в родном регионе. Как сообщает Рязаньстат на своей странице в социальной сети «ВКонтакте», за четыре месяца текущего года в области произведено 329 тонн варёной колбасы, 1,1 тысячи тонн картофеля, 733 тонны сметаны, 385 тонн яиц, 367 тонн свежих тепличных овощей, а также 103 тонны кваса, 3,7 тысячи тонн кефира и 7,7 тысячи литров минералки.

Специалисты статистического ведомства подсчитали, что из этих продуктов можно было бы сделать 13 миллионов порций окрошки — по 12 порций на каждого рязанца. На порцию предлагается взять 100 граммов картофеля, 75 граммов варёной колбасы, два яйца, свежий огурец, немного зелени и пару ложек сметаны, а в качестве напитка выбрать квас или кефир и минералку. Стоимость порции без учёта напитков составит 85 рублей.

Напомним, окрошку наряду с шашлыками рязанцы назвали любимым летним блюдом.