У нескольких рязанцев выявили сальмонеллёз после посещения ресторана

Специалисты управления Роспотребнадзора по Рязанской области проводят санитарно-эпидемиологическое расследование по факту регистрации случаев острой кишечной инфекции у посетителей одного из ресторанов Рязани. Связь между заболеванием и посещением заведения общественного питания выявлена у 9 человек. Из них 8 госпитализированы, в настоящее время состояние их здоровья удовлетворительное. У 7 заболевших выделен возбудитель сальмонеллёза.

Причины возникновения заболеваемости устанавливаются, проводятся лабораторные исследования: отобраны образцы готовой продукции и сырья, смывы с поверхностей, обследование сотрудников. Проведены дезинфекционные мероприятия.

К настоящему времени при обследовании объекта общественного питания выявлены нарушения сроков хранения продукции, порядка прохождения персоналом медицинских осмотров и гигиенического обучения. С целью устранения выявленных нарушений юридическим лицом принято решение о приостановлении деятельности с 15 декабря. Ситуация находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Рязанской области.