Рязанские кулинары приготовят калинник и каравайцы на Манежной площади Москвы

Команда ассоциации кулинаров Рязанского края вышла в финал гастрономического конкурса на фестивале «Россия. Территория будущего. Москва 2030». Конкурс пройдёт с 3 по 8 сентября на Манежной площади Москвы. За победу будет бороться рязанский калинник, также кулинары региона представят рязанские каравайцы, сырники с облепиховой сгущёнкой и брусничным взваром и пончики.

Рязань на конкурсе представляют гастро-бар «Есть», кафе «Графин» и «Старый Мельник». Участие в проекте стало возможным благодаря правительству Москвы, проекту «Гастрономическая карта России» под руководством Екатерины Шаповаловой, поддержке министерства экономического развития Рязанской области, Корпорации развития Рязанской области, компаниям «ЭкоНива» и «Грейн Холдинг». Поддержку конкурсантам оказали Музей истории рязанского леденца и музей «Пахнет хлебом».