В преддверии новогодних праздников региональное Управление Роспотребнадзора напомнило рязанцам простые правила безопасности.

Покупка продуктов
Перед праздниками многие рязанцы стараются приобретать продукты заранее, но это не всегда хорошая идея. Чтобы избежать неприятностей со здоровьем, надо придерживаться следующих рекомендаций:
– приобретайте заранее продукты только с длительным сроком хранения
– обращайте внимание на срок годности, состав продукта, условия хранения
– приобретайте продукты питания только в разрешённых местах торговли.

Приготовление блюд и хранение продуктов
Опасными для здоровья могут стать многокомпонентные салаты (блюда, которые состоят из нескольких ингредиентов с заправкой из сметаны или майонеза), кондитерские изделия с кремом, полуфабрикаты из рубленного мяса. Чтобы этого не произошло:
– готовьте салаты, блюда из рубленого мяса, холодец в небольших количествах
– тщательно промывайте проточной водой и обдавайте кипятком зелень, овощи, фрукты
– соблюдайте условия хранения продуктов и не забывайте про сроки годности
– храните торты и пирожные в холодильнике
– храните готовые блюда и сырые (мясо или рыбу) раздельно
– не храните заправленные салаты больше суток в холодильнике
– не смешивайте свежеприготовленную пищу с остатками вчерашней
– не храните скоропортящиеся продукты при комнатной температуре (творог, молоко и другие).

Праздничное застолье
31 декабря не стоит пропускать завтрак и обед — не садитесь за стол голодными. А также:
– не стремитесь попробовать все блюда — чем разнообразнее пища, тем выше нагрузка на организм
– соблюдайте очередность подачи блюд — сначала салаты и лёгкие закуски, затем более сытные варианты и горячее
– не употребляйте холодные блюда после горячих
– не засиживайтесь за столом с едой до утра
– не запивайте еду газированными напитками и умеренно употребляйте алкоголь
– замените торты и пирожные фруктовыми салатами и желе
– не перегружайте организм физнагрузками: не отправляйтесь сразу из-за стола кататься на горку или на каток.