Специалисты Управления Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям на фоне сообщений в СМИ о случаях регистрации кишечных инфекций и сальмонеллёза среди посетителей заведений общепита в разных регионах страны продолжают активную работу по предупреждению подобных инцидентов в Рязанской области.

В январе текущего года сотрудники отдела ветеринарного контроля и надзора организовали более 180 контрольных рейдов в точках общественного питания рязанского региона. В результате были установлены такие нарушения, как отсутствие регистрации предприятий в информационных системах ветеринарии («Цербер» и «Меркурий»), а также поставки мясной продукции без необходимых ветеринарных сертификатов, подтверждающих её качество и безопасность.

Специалисты провели разъяснительную работу с представителями бизнеса, предоставили консультации по вопросам обеспечения безопасности пищевых продуктов животного происхождения и работе с информационными системами Россельхознадзора. Помимо этого, были объявлены предостережения о необходимости строгого соблюдения всех установленных требований. Проверки будут продолжены.