Мещёрский музей деревянного зодчества открыл направление гастротуризма

Мещёрский музей деревянного зодчества, находящийся в деревне Лункино Клепиковского района, провёл первый ужин в популярном chef’s table с презентацией блюд мещёрской кухни. Как сообщается на странице музея в социальной сети «ВКонтакте», для приготовления блюд в «Лукинморье» были использованы локальные продукты — дары леса, рек и озёр. Они получили необычное прочтение, хотя и были приготовлены традиционными способами. Картошка, запечённая в углях, подавалась с щедрой шапкой из чёрной икры окской стерляди, пельмени из щуки — с крепким грибным бульоном. Десерт — сдобный поджаренный мякиш в креме-киселе на топлёном молоке с мещерской земляникой.