На гастрофестивале в Рязани научат готовить блюда рязанской кухни

30 августа на Лыбедском бульваре со стороны цирка состоится гастрономический фестиваль «Рязань-930» (0+), приуроченный ко Дню города. Как сообщает пресс-служба мэрии, Всех гостей мероприятия будут ждать мастер-классы от ведущих ресторанов Рязани, дегустация 100-метрового пирога, а также приготовление каши-катанки с белыми грибами.

Праздничная программа:
10.00 – ярмарки народно-художественных промыслов и продукции предприятий общественного питания
12:00 – торжественное открытие фестиваля
12.10 – начало дегустации большого пирога
13.00 – кулинарный конкурс по приготовлению окрошки «Мама, Папа, Я —кулинарная семья»
14.30 — старт мастер-классов от рязанских шеф-поваров по приготовлению блюд рязанской кухни из локальных продуктов с последующей дегустацией
17.30 – старт мастер-класса от представителей Ассоциации кулинаров Рязанского края по приготовлению каши-катанки с белыми грибами.

На ярмарке народно-художественных промыслов будут работать различные мастер-классы: кружевоплетение, роспись деревянных игрушек, «музейная почта», работа кузнецов, роспись «грибов с глазами», авторская роспись фарфора, изготовление сувенирных монет.

На Лыбедском бульваре с 10.00 до 16.00 проведут мастер-классы рестораны:
– ресторан «Арт-Контраст» — мастер-класс по карвингу (художественная резка овощей и фруктов)
– кафе «Капкейк» — мастер-класс по росписи пряников
– «Музей пахнет хлебом» — мастер-класс по росписи пряников
– Егор Григорьев — мастер-класс по составлению бургеров
– Марина Татарникова — мастер-класс по созданию съедобных букетов из яблочных фрипсов
– Татьяна Маркина — мастер-класс по росписи пряников
– Музейная фабрика «Настоящие специи» — мастер-класс по рисунку специями
– Корейский ресторан «Чико» — мастер-класс по изготовлению японского десерта моти
– «Скопинский мясоперерабатывающий комбинат» — дегустация продукции.

14.30–15.15 — кафе «Старый Мельник»
– Чернавские блины и три паштета
– Паштет из сома с щучьей икрой
– Паштет из птицы с вареньем из чёрной смородины
– Паштет из тыквы с домашним маслом

14.30–15.15 — кафе «Графин»
– Хрустящие корзинки с томлёной уткой

15.30–16.15 — трактир «Белый»
– Окрошка весенняя на твороге

15.30–16.15 — гастро-бар «Поэт»
– Губенка гречневая с грибами лесными и говяжьей голяшкою растомлёною.

16.30–17.15 — ресторан «Гринвич»
– «Былинный солотчинский камень» с земляничным джемом.