Касимов может претендовать на звание шоколадной столицы России, поскольку в нём этого продукта выпускается больше всего в стране на каждого жителя — почти две тонны в год, сообщает «Российская газета».

Всего в Рязанской области пять шоколадных фабрик, и три из них находятся в Касимове — «Верность качеству», «Конфеста» и «Барри Каллебаут НЛ Раша». В месяц эти предприятия производят порядка 5 тысяч тонн шоколада. Ещё две фабрики работают в Рязани — производство №2 фабрики «Красный Октябрь» и компания «Юнион».

По данным Рязаньстата, за девять месяцев 2025 года производство кондитерских изделий в регионе выросло в 1,8 раза в сравнении с аналогичным периодом 2024-го. На стоимости шоколада в прошлом году отразилось подорожание сырья из-за сокращения производства какао-бобов в Кот-д’Ивуаре и Гане. В этой ситуации производителям пришлось искать компромиссы: на прилавках стало больше молочного шоколада, долю которого в структуре производства увеличил ряд производителей, кто-то уменьшил вес и размер упаковок, касимовские же компании пошли по пути увеличения ассортимента и стали выпускать больше изделий с разнообразными начинками.