В Рязани растёт спрос на доставку и еду навынос

Спад в кафе и ресторанах наблюдается с осени 2025 года, в том числе из-за уменьшения числа посетителей, роста налоговой нагрузки, необходимости повышать зарплату сотрудникам, увеличивать траты на продукты. В этих условиях рестораторы начали искать блюда с меньшей себестоимостью. Также в заведениях общепита начали отдавать предпочтение наличной оплате услуг, это позволяет экономить 2-3% на эквайринге. При этом выбор оплаты наличными может сопровождаться бонусами от заведений.