В Рязани выявлены нарушения законодательства при изготовлении хлебобулочных изделий

Прокуратурой Советского района Рязани проведена проверка соблюдения требований законодательства, предъявляемых к качеству питьевой воды при изготовлении хлебобулочных изделий, сообщает сайт прокуратуры Рязанской области. Установлено, что на территории Советского района Рязани четыре хозяйствующих субъекта изготавливают хлебобулочные изделия. При этом в нарушение ст. 32 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» и санитарно-эпидемиологических правил и нормативов, устанавливающих гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения, производственный контроль за качеством питьевой воды из водопроводной сети, используемой крупными торговыми предприятиями при изготовлении хлебобулочных изделий, осуществляется не в полном объёме.

Так, не производится контроль за качеством питьевой воды по органолептическим и микробиологическим показателям. На двух предприятиях торговли отсутствуют программы производственного контроля за качеством питьевой воды. По результатам проверки в отношении виновных лиц возбуждены дела по ст. 6.5 КоАП РФ, предусматривающей административную ответственность за нарушения санитарно-эпидемиологических требований к питьевому и хозяйственно-бытовому водоснабжению. Кроме того, в адрес руководителей хозяйствующих субъектов, изготавливающих хлебобулочные изделия, внесены представления об устранении выявленных нарушений.