По грибы

Теплая и влажная погода, установившаяся в Рязанской области в последнюю неделю, оказалась весьма благоприятной для роста лесных грибов. Лисички, подберезовики, подосиновики, белые уже вовсю продаются на рынках. А вот где собрать самим? Для вас мы составили своеобразную грибную карту.

Сразу оговоримся: мы готовили данный материал для самых популярных и известных грибов. Про места, где встречаются редкие для наших краев грузди, опята, рыжики, а также не совсем съедобные грибы типа свинушек и валуев, мы рассказывать вам не станем. К тому же немаловажным фактором для нас является и транспортная доступность. Удачной вам «тихой охоты»!

Село Деулино Рязанского района
Центр Мещеры. В лесах, сохранившихся после лесных пожаров 2010 года, можно найти практически любые грибы, но больше всего грибов трубчатых: подберезовики, подосиновики, белые, польские белые (поддубовники), лисички. В чисто сосновых лесах можно найти маслят. При хорошей погоде за несколько часов можно набрать целую корзину.
Как доехать: на маршрутном такси с автовокзала «Приокский» либо на личном автомобиле — до с. Ласково, далее поворот направо, затем налево.. Грибы собирают либо в лесах около деревни, либо переходят по деревянному мосту на другой берег Пры.

Район Черненького и Сегденского озера
Места болотистые, что накладывает свой отпечаток на видовой состав грибов. В основном здесь встречается польский белый, моховик, подосиновик и подберезовик. По осени — обилие свинушек, только кому они нужны, если кругом полно нормальных, съедобных грибов? Лучшее время для сбора — сентябрь, когда схлынет волна отдыхающих и нет комаров, так изобилующих в этих местах летом.
Как доехать: на маршрутном такси или автобусе с автовокзала «Приокский» до села Ласково либо на маршрутке, следующей до Приозерного. На личном автомобиле — до с. Ласково, далее поворот направо.

Кирицкий лес
Довольно доступное для жителей областного центра место. Чуть больше часа на электричке — и вы в грибном раю. В грибной сезон электропоезд, отправляющийся в Сасово в начале пятого утра, зачастую на 90% состоит из грибников, больше половины из которых направляются именно в эти места. Грибы там представлены все, от сыроежек до белых.
Как доехать: с железнодорожного вокзала Рязань-1 на электричке, следующей в Сасово, до пл. 270 км, Шелухово, Задубровье. На автомобиле — по трассе М5.

С. Назаровка Чучковского района
Лес здесь в основном еловый, а почва более болотистая. К тому же место довольно удаленное от областного центра. Пониженный человеческий прессинг благотворно сказывается на местной природе. В этих местах чаще можно встретить белые грибы. Много и других трубчатых грибов — подосиновиков, подберезовиков, моховиков. А вот лисичек и маслят мало — не их среда.
Как доехать: с железнодорожного вокзала Рязань-1 на электричке, следующей в Сасово, до ст. Назаровка. На автомобиле — по трассе М5 до Путятино, затем, после моста через речку, повернуть налево и ехать порядка 20 километров до железнодорожной станции.

Ибердский лес
В основном растут лиственные породы деревьев, но встречаются и острова сосны. Расположен на правом берегу Рановы. В основном здесь собирают польских белых, моховиков, лисичек. Подосиновики, подберезовики, маслята и лисички здесь встречаются реже. Очень красивые места, где отдыхаешь телом и душой.
Как доехать: с автовокзала «Центральный» на автобусе, следующем в Сараи или Ухолово. Выходить надо либо в деревне Кипчаково, либо в п. Ибердский. На автомобиле — по ряжской трассе, затем, после Пехлеца, повернуть налево (указатель Сараи, Ухолово).

П. Тума Клепиковского района
Грибные места здесь расположены немного севернее поселка, в сторону Владимирской области. Видовой состав грибов — все, что растет: от белого до козляка, от груздя до сыроежки. При хорошей погоде грибной сезон продолжается с июля по октябрь. Но при посещении леса стоит соблюдать осторожность — в лесу водится немало змей.
Как доехать: с автовокзала «Приокский» на автобусе, следующем в Туму, Владимир, Касимов, Муром, Гусь-Хрустальный. От автостанции пройти километр до железнодорожного переезда, далее налево вдоль железной дороги. На автомобиле — по касимовской трассе до п. Тума, затем повернуть в сторону Владимира и проехать километров пять.

Как отличить съедобный гриб от ядовитого собрата?
Бледная поганка, в отличие от сыроежки и шампиньона, всегда имеет клубнеобразное утолщение у корня. Поэтому такие грибы надо раскапывать до земли. Желчный гриб имеет очень горький вкус, и достаточно его лизнуть, чтобы понять, что он несъедобный. Вообще, если гриб имеет горький вкус (исключение — грузди и подгруздок) — ему не место в корзине. Ложный опенок не имеет характерной для настоящего опенка «юбочки» на ножке. Даже на эту тему есть хороший стишок:
Имеет настоящий опенок
На ножке кольцо из пленок.
А у ложных опят
Ноги голые до пят.

Мнение врача
Андрей Храмов, врач-терапевт:
— В нашей области растут только два вида смертельных грибов — это бледная поганка и мухомор. Их токсины действуют на центральную нервную систему. Признаками отравления является головокружение, шум в ушах, двоение в глазах, нарушение координации. В этом случае человека надо срочно доставить в медицинское учреждение, где ему проведут деинтоксикацию. До этого необходимо промыть желудок простой водой: дать выпить человеку воды, что называется, под самое не хочу, а потом вызвать рвоту — и так несколько раз.
— А можно ли отравиться другими грибами?
— Смертельно — нет. К тому же надо еще умудриться его съесть — так как даже небольшой кусочек ложного гриба делает любое блюдо горьким и невкусным. Но если такое все-таки произошло, то понос и рвота вам обеспечены, и согласитесь, в этом нет ничего приятного. Облегчить свое состояние можно только промыванием желудка.