Захаровский хлеб печётся по традиционным рецептам

Захаровский хлебозавод покрывает районную потребность в хлебе на 30%, а может на все сто, утверждает газета «Захаровский вестник». Стараясь идти в ногу со временем, хлебозавод приобрёл новую печь, хлеб из которой выходит пышный, равномерно пропечённый со всех сторон. При работе печь экономит электроэнергию на 10%, что снижает себестоимость продукции. Кроме того, к производственному процессу подключен новый делитель, распределяющий тесто с точностью до нескольких граммов. Впервые на заводе появилась термоупаковочная машина, что не только увеличивает срок хранения изделий до 72 часов, но и позволяет преподнести продукцию в том виде, который нравится нашим покупателям. Также среди новинок — тестозакаточная машина для хлеба пшеничных сортов.

По данным газеты, модернизация производства даёт результаты. Если в 2011 году хлеба было произведено 190 тонн, то в этом году уже за 11 месяцев продано столько же. И так по всем другим видам продукции завода. При этом захаровские изделия отличаются своей натуральностью и традиционными рецептами. К примеру, в «Дарницком» не содержится ни разрыхлителей, ни усилителей вкуса — только мука, соль, вода, сахар и дрожжи.