Пресс-служба Роспотребнадзора отмечает, что в связи с установлением жаркой погоды значительно возрастает риск возникновения острых кишечных инфекций, пищевых отравлений, связанных с употреблением пищевых продуктов. Особенно опасно покупать продукцию домашнего производства, так как неизвестны условия приготовления продуктов, ветеринарное благополучие продуктов животного происхождения (мясо, рыба, молоко) и состояние здоровья продавцов.

Следует отдавать предпочтение организациям торговли, которые обеспечивают надлежащие условия хранения и реализации, имеют сопроводительные документы на продукцию. А при появлении первых признаков заболевания нужно незамедлительно обратиться к медикам.