Борщевик — ядовитое растение, борьба с ним объявлена официально, однако он всё равно встречается в некоторых районах Рязани. Так, на берегу реки Лыбедь, неподалёку от Рязанского кремля, вырос достаточно крупный, почти в человеческий рост, экземпляр борщевика. Прикосновение к растениям некоторых видов этого рода может вызывать раздражение и ожог кожи, самые сильные ожоги случаются при контакте с борщевиком в солнечные дни. Кроме того, борщевик является аллергеном, способным даже повредить органы дыхания человека.