Спрос на рязанский картофель растёт, сообщает портал регионального минсельхоза. Так, по данным Рязаньстата реализация картофеля местными сельхозтоваропроизводителями за 2017 год по сравнению с 2016 годом выросла на 111,2% и составила 90,5 тысячи тонн, а овощей — на 171,7%, составив 17,2 тысячи тонн. Основным регионом поставки рязанского картофеля являются Москва и Московская область, куда отгружается свыше 30% реализуемого товара.

Росту спроса на картофель и овощи за последние годы способствовало расширение современных мощностей по хранению и предпродажной подготовке. Имеющиеся хранилища полностью обеспечивают хранение всего выращенного урожая и позволяют сохранять его намного дольше.