Рыбновский убойный пункт оштрафовали на 30 тысяч рублей

Рыбновский убойный пункт оштрафовали на 30 тысяч рублей. Об этом информирует портал Управления Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям. Сотрудники ведомства в марте текущего года провели внеплановую проверку по исполнению ранее выданного предписания в отношении ИП,осуществляющего деятельность по содержанию, разведению, убою с/х птицы на территории Рыбновского района, а также хранению и реализации продукции убоя.

Проверка выявила невыполнение лицом законного предписания, а именно при осуществлении производства пищевой продукции на предприятии должным образом не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП, не учитываются все возможные риски при транспортировке, переработке, хранении сырья, а также транспортировке, производстве, хранении и реализации готовой продукции, дезинфекции помещений и инвентаря, что может привести к выпуску в обращение некачественной и небезопасной продукции. Помимо этого, планировка производственного помещения, его конструкция и размещение не обеспечивает нужное пространство для осуществления технологических операций, а также возможность осуществления их поточности, не исключены встречные потоки загрязнённого и чистого инвентаря, что также может повлечь за собой угрозу обсеменения патогенной микрофлорой выпускаемой продукции и создаёт угрозу для причинения вреда жизни и здоровью граждан.

В отношении рыбновского предпринимателя составили протокол об административном правонарушении. Суд признал бизнесмена виновным и назначил ему наказание в виде штрафа в размере 30 тысяч рублей. Исполнение повторно выданного предписания взято на особый контроль.