Захаровский молзавод оштрафовали на 300 тысяч рублей

По решению арбитражного суда Рязанской области Россельхознадзор оштрафовал ЗАО «Захаровский молзавод» на 300 тысяч рублей за невыполнение ранее выданного предписания в части соблюдения требований технических регламентов. Предприятие оспорило решение, в апелляционной инстанции дело но проиграло, сообщается на сайте регионального управления Россельхознадзора.

В частности, были выявлены следующие нарушения:
- не устранены сколы, выбоины напольной плитки производственных помещений;
- в аппаратном цехе, где осуществляется наполнение двух резервуаров (ванн) молоком, на потолке имеются участки с осыпавшейся побелкой. Кроме того, в творожном цехе металлические трубы, расположенные под потолком, имели участки коррозии и сколы краски (в том числе в непосредственной близости от открытого металлического резервуара (ванны), заполненного творогом), что создавало угрозу попадания посторонних загрязняющих частиц в молоко и молочную продукцию;
- не обеспечена должным образом процедура прослеживаемости пищевой продукции;
- не в полном объёме внедрены и поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП, что является нарушением требований Технического регламента Таможенного союза.