Специалисты управления Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям в апреле провели внеплановую проверку мясоперерабатывающего предприятия на территории Рязанской области. В замороженных котлетах «Столовые» московская лаборатория выявила превышение допустимого содержания сальмонеллы, сообщает сайт ведомства.

В результате предприятие утилизировало небезопасную продукцию. Виновные лица привлечены к административной ответственности.

Сальмонеллы – это бактерии, вызывающие у человека острую кишечную инфекцию. Болезнь сопровождается симптомами гастроэнтерита: повышением температуры, болями в мышцах, тошнотой, рвотой, многократным жидким стулом. При этом отмечается сильное обезвоживание организма.