Управление регионального Роспотребнадзора не рекомендует рязанцам закупать кондитерские изделия собственного непромышленного изготовления через интернет, в том числе через соцсети, у физических лиц, не зарегистрированными в качестве ИП. Как правило, у продавцов несанкционированных торговых точек нет товаросопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции, личных медкнижек; а транспорт, на котором осуществляется перевозка продукции, не проходит санитарную обработку.

Кроме того, областной Роспотребнадзор продолжает контроль за качеством и безопасностью хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий. Так, за первое полугодие нынешнего года ведомство забраковало и сняло с реализации 26 партий хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий, общей массой 79 килограммов. Основными причинами забраковки явились отсутствие товаросопроводительной документации на продукцию; отсутствие необходимой маркировки продукции, не позволяющее установить изготовителя, дату выработки, срок годности продукции; несоответствие продукции нормативным требованиям; реализация пищевой продукции с истёкшим сроком годности, а также нарушение условий хранения и реализации продукции.

При этом проб хлеба и хлебобулочных, кондитерских изделий по содержанию загрязнителей химической природы, таких, как токсичные элементы, пестициды, микотоксины (токсичные продукты жизнедеятельности микроскопических плесневых грибов), не соответствующих гигиеническим нормативам, в текущем году не выявлено.