Роскачество проверило рязанский плавленый сыр

Роскачество проверило плавленые сыры. Под контроль попал и рязанский сыр «Переяславль». Эксперты исследовали 20 распространённых на рынке торговых марок плавленых сыров с жирностью от 45 до 60% по 70 показателям качества и безопасности. Специалисты изучили качество сырья, проверили опасения покупателей, что сыры «накачаны» фосфатами, антибиотиками, красителями и ароматизаторами, а также действительно ли при производстве плавленого сыра повсеместно используются растительные масла.

Роскачество изучило продукцию, произведённую в Москве и Московской области, в Алтайском крае, Омской и Свердловской областей, Санкт-Петербурге, Краснодарском крае, Белгородской, Рязанской и Калининградской областей. Также в исследовании приняла участие одна торговая марка белорусского производства.

Оказалось, что в рязанском плавленом сливочном сыре «Переяславль» минимум фосфатов — 2,23 грамма на килограмм. Также в рязанском сыре не оказалось превышения и понижения заявленной жирности.