Концепция оформления летних кафе в Рязани удивила рестораторов

Отметим, что концепция
В документе сказано, что конструкция должна быть максимально облегчённой для сохранения визуального восприятия объекта культурного наследия в его исторической среде. Допускается установка выносных столов, стульев, зонтов в цвет фасада, белого или бежевого цветов без нанесения логотипов. Высота деревянных настилов — до 35 см с пандусом, перил — до 1 м. Оформление летних площадок будут учитывать при заключении договора на размещение сезонного кафе.
Журналисты ГТРК «Ока»
Ефимов отмечает, что с предпринимателями организовано постоянное взаимодействие. По имеющейся у нас информации, сейчас ими разработаны проекты и поданы на согласование в инспекцию по охране объектов культурного наследия.
Совладелец кафе Сергей Холод отметил и минусы концепции. Опасения вызвало то, что нет подиумов. «Соответственно, проливные дожди, бывает, сносят мебель. Это грозит тем, что мебель будет испорчена. Поэтому какую-то деревянную мебель на веранду будет сложно поставить на летнюю веранду, то есть это будет плетенка и то не из натуральных материалов.
Решить подобные проблемы, уверены предприниматели, можно при условии диалога с администрацией Рязани. Совладелец кафе. Илья Дорошин отметил, что контакт с администрацией есть — созданы определённые чаты, где их слушают, и где назначают встречи. По его словам, рестораторы вносят свои рекомендации в концепцию, но пока определённых ответов не получили.
Отметим, что у кафе и ресторанов нет никакого «переходного» периода, чтобы успеть финансово осуществить всё это не в один момент, а поэтапно. Если не соответствуешь концепции, то владельцу просто не подписывают разрешение на открытие сезонного кафе. Также не указано, кто именно оценивает соответствие концепции.