Требование документов у продавца кваса может спасти рязанцев от пищевого отравления

Как обезопасить себя от пищевого отравления квасом из бочки или цистерны, рассказала в эфире ГТРК «Ока» врач терапевт отделения неотложной терапии Больницы скорой медицинской помощи Рязани Татьяна Глухова.

Доктор посоветовала рязанцам просить у продавца сертификат с датой производства напитка, а также санитарную книжку. Кроме того, Глухова отметила, что продавец кваса должен быть в специальной форме, иметь оборудованное место, где он может помыть руки. При этом наливать квас покупателям проджавец должен в одноразовую посуду в герметичной упаковке.