По данным Росстата, в октябре 2009 года российские предприятия произвели 974,5 тысячи тонн муки, что на 4% больше, чем в сентябре, но на 2% меньше показателя октября 2008 года, сообщает информагентство Зерно Он-Лайн.

С января по октябрь в России было изготовлено 8 миллионов 468,3 тысячи тонн муки, что примерно равно уровню прошлого года — 8 миллионов 403,5 тысячи тонн. По сравнению с прошлым годом производство муки наиболее заметно сократилось в Москве, Санкт-Петербурге и Самарской области. Значительный рост объёмов производства муки произошёл в Ставропольском крае, Тамбовской и Рязанской областях.

Крупнейшим региональным производителем муки остается Алтайский край. За десять месяцев текущего года предприятия Алтайского края произвели 1 миллион 7,4 тысячи тонн муки или 12% от общероссийского показателя.