Справочник >Рестораны

VietCafe

VietCafe – единственная сеть ресторанов вьетнамской кухни. На сегодняшний она насчитывает уже несколько ресторанов в Москве и Рязани.
Хит меню ресторанов – блинчики Нэмы из рисовой бумаги с овощами, свининой и креветками. Среди них есть очень сложные начинки: например, Нэм Хай Шан – это обжаренные хрустящие блинчики с кальмарами, креветками, свининой, грибами, овощами и зеленью. Следующий элемент обязательной программы – самый известный в мире вьетнамский суп с лапшой – Фо: ароматный бульон, нежное сочное мясо, свежая рисовая лапша Фо и душистая зелень. Во Вьетнаме Суп Фо едят на завтрак, обед и ужин. Густой и сытный, он готовится в разных вариациях: с овощами, грибами, свининой или говядиной, сыром тофу и курицей.
Разделы горячих блюд из мяса и птицы, рыбы и морепродуктов также обширны. Можно не опасаться, что блюда излишне остры или пряны: все рецепты, выбранные бренд-шефом, наиболее близки к вкусам российского потребителя, но при этом являются аутентичными.

В интерьере ощущается колорит далёкой страны: много зелёного цвета, графика в традициях Юго-Восточной Азии, фотографии с видами живописной вьетнамской природы – море, устья рек, рисовые поля, города и храмы, тропические леса.