Касимовская аквакультура

Так, в Рязанской области немало крупных рыбоводческих хозяйств, но все больше и больше появляется и фермерских. Основными видами выращиваемой рыбы у нас являются карп, амур, толстолобик, а также форель, сом, стерлядь, осётр и бестер. По данным Росстата, в регионе производят до 2,5 тысячи тонн товарной рыбы в год, из них ценных пород — форели и осетра – около 130 тонн в год.

Последний показатель важен для этой публикации, поскольку речь в ней пойдёт о новом рыбоводном хозяйстве, история развития которого началась в январе этого года в селе Гиблицы Касимовского округа, где специализируются на производстве радужной форели. Собственник фермы планирует вложить в этот инвестиционный проект 300 миллионов рублей. К 2030 году в 24-х бассейнах 12-ти производственных линий будет выращиваться от 100 до 300 тонн этого вида рыбы.

Сейчас в работе уже первые две линии — неплохой темп, если учесть, сколько всего команда инвестора успела сделать за полгода. Во-первых, для размещения фермы выбрали заброшенную молочную ферму. Дезинфицировали и отремонтировали помещения, установили современные установки замкнутого водоснабжения (УЗВ). Это самые передовые и эффективные на сегодняшний день системы, предназначенные для разведения рыбы в полностью контролируемых условиях. Они обеспечивают оптимальные параметры для роста и развития гидробионтов, сводят на нет все возможные производственные риски.

Во-вторых, все производственные процессы на ферме полностью автоматизировали. Благодаря цифровизации всех систем мониторинга и управления работники фермы могут круглосуточно, в том числе, дистанционно отслеживать параметры и при необходимости корректировать их для достижения наилучших результатов.

Как оказалось, радужная форель — очень непростой вид для выращивания. Она капризна к условиям содержания. Поэтому на касимовской ферме в бассейны сначала запустили осетра, как менее привередливый вид. Вывели оптимальные условия, и только после этого выпустили первые 15 тысяч мальков форели. Сейчас первая партия рыбы растёт и до нового года должна набрать до полутора килограммов, то есть достичь уже товарного веса.

Вообще использование установок замкнутого водоснабжения даёт отличные результаты с точки зрения экономики производства. Экономится площадь: пруд или другой водоём занимает гораздо больше места. Есть возможность круглогодично поддерживать оптимальные температурные условия выращивания рыбы. Закрытое помещение с УЗВ обеспечивает полное отсутствие у растущей рыбы контакта с окружающей средой, то есть полностью исключается возможность заражения. В системе УЗВ отлажена регулярная очистка и обеззараживание воды, на ферме действует санитарный режим, используется только здоровый посадочный материал, закупаемый у проверенных и ответственных поставщиков. Ну и, наконец, ферма с установками замкнутого водоснабжения — это максимальная гарантия того, что в систему не попадут никакие химикаты, пестициды или тяжёлые металлы. Поэтому можно смело утверждать, что рыба, выращенная в таких условиях, имеет улучшенные потребительские свойства.

Уже сейчас, на первом этапе развития хозяйства инвестор строит планы не только по намеченному поэтапному расширению производства, но и по запуску новых сфер деятельности. В перспективе на ферме в Гиблицах будут разводить малька из икры и займутся глубокой переработкой рыбы.

Инвестор не прогадал и с размещением фермы: равноудалённость от Рязани и Москвы — это залог успешного освоения перспективных каналов сбыта, гарантия снижения затрат на транспортировку и обеспечение быстрых поставок качественной продукции через областную и федеральную столицу в другие регионы страны.