28 ноября в баре «Alter Brauch» на Почтовой, 54 вскрыли дубовый бочонок с тёмным пивом. Если верить владельцу бара Владимиру Моторжину, хранение напитка в дубовых бочках наделяет его массой разнообразных качеств. В бочонок напиток заливается во время вторичного брожения, при этом строго соблюдается температурный режим. Срок выдержки в дубовом бочонке Alter Brauch Dark Ale от пивоварни «Старый завод» составил 47 дней при температуре 2-4 градуса. Торжественное вскрытие 25-литровой бочки — это пробная акция в баре «Alter Brauch».

5 декабря в пабе будет вскрыт новый бочонок, на этот раз со светлым элем. Принято решение открывать дубовую бочку в первый вторник каждого месяца.