Гостей «Вьеткафе» ждут хрустящие блинчики Нэмы из рисовой бумаги с овощами, свининой или креветками, легендарный суп Фо — ароматный бульон с рисовой лапшой, душистыми травами и нежным мясом. Внимание заслуживает суп с креветками, кальмарами, шампиньонами, имбирём, галангоном, лемонграссом, кокосовым молоком и зеленью, который в зависимости от пожеланий клиента может быть очень или чуточку острым. Интересен салат из креветок, кальмаров, ананаса, сельдерея, огурцов, кешью и зелени, заправленный лимонным соком, чесночным маслом и соусом Ныок Мам. Основа вьетнамской кухни — рис, в кафе представлено огромное разнообразие этого продукта в сочетании с обжаренной морковью, горохом, кукурузой, грибами, болгарским перцем, репчатым и зелёным луком в соевом соусе. Мясные блюда подаются с ростками бобов и зеленью. Изюминкой ресторана является известное блюдо Лау, приготовление которого происходит не только на глазах посетителей, но и при их непосредственном участии: различные ингредиенты (кусочки мяса, рыбы и креветок вперемешку с зеленью и лапшой) добавляются в кипящую воду по мере употребления. Ещё одним изыском по праву могут считаться мидии гигант-киви, тушённые с репчатым луком в сливочно-винном соусе и посыпанные зеленью.

Расположенное в самом сердце Рязани кафе с видом на центральную улицу города наверняка станет одним из тех мест, где приятно не только поесть, но и просто провести свободное время с друзьями или за чтением книги. Для тех, кто постоянно в Сети, здесь действует бесплатная зона Wi Fi.