Напитки с историей |
09.06.2015 |
---|
Предприниматель Алексей Сухов поделился с рязанцами правилами общения с капризным напитком.
— «Лучшие вина мира» — название магазина, говорящее само за себя... С чего все начиналось?
— Благородный алкоголь многие годы был моим хобби, которое, со временем, переросло в профессию. «Лучшие вина мира» — это мнение экспертов о напитках, которые имеют особую репутацию. В них вложены труд и душа не одного человека, а многих поколений, в результате чего появляется продукт, качество и уровень которого неповторимы. Напитки семейных виноделен — это результат ручного труда, поэтому многотысячный тираж невозможен. Отдельные вина поступают в Россию единичными экземплярами, и спрос на такие вещи значительно превышает предложение. Опыт показывает, что подбор вина без помощи профессионала сродни игре в рулетку: можно рискнуть, но маловероятно, что результат будет соответствовать ожиданиям.
— Как и где научиться разбираться в напитках?
— Только у профессионалов или в коллективе людей, которым небезразлично содержимое бокала и интеллект собеседника напротив. Полюбить искусство можно только в кругу тех, для кого оно является смыслом жизни. Винными гуру становятся спустя десятилетия.
— Мода сегодня влияет на все сферы жизни — алкоголь в их числе?
— Может ли трепетное отношение к великому искусству быть модным? Ответ очевиден.
— Как правильно дегустировать вино?
— Прежде всего, необходимо исключить блюда с острым и ярким вкусом. Парфюм и посторонние запахи мешают правильному восприятию вина. Ничто не должно препятствовать наслаждению содержимым бокала. Все статусные дегустации в мире проводятся из бокалов Riedel, которые предназначены исключительно под определенные напитки. Каждый бокал способствует раскрытию их лучших качеств. Без этого нельзя в полной мере прочувствовать всю глубину напитка. Над формой каждого бокала работали сотни экспертов. В этом плане Riedel — настоящие революционеры, которых до сих пор еще никто не превзошел.
— Напитки каких виноградников достойны наибольшего внимания ценителей?
— В первую очередь, это вина таких виноградников, как Пойяк, Марго и Помроль — флагманов французского виноделия. Здесь делают самые дорогие и престижные вина высших категорий. Напитки региона Пойяк называют мужскими за их щедрость, плотность и строгость, а региона Марго — женственными, за их изящество и утонченность. На виноградниках Помроля рождается одно из самых великих вин в мире, сделанное на 100% из сорта винограда мерло.
Если говорить о Бургундии, то это, прежде всего — Романэ-Конти, знаменитейший из виноградников мира. Его продукция достойна самой высокой оценки и обладает лишь одним недостатком: ее слишком мало. Жителей Рязани, которым посчастливилось попробовать эти сказочные вина, меньше, чем пальцев на одной руке. Хочется верить, что их число с каждым годом будет расти.
Наполеон Бонапарт отдавал предпочтение винам с виноградника Шамбертен, а Александр Дюма — винам с виноградника Монраше. Великий писатель говорил, что его следует пить, стоя на коленях и обнажив голову. Людовик XIV назвал вина с виноградников Сент-Эмильона божественным нектаром и предпочитал их всем остальным.
Метки: алкоголь, Алексей Сухов
14:27
Рязанцы отметят 100-летие со дня рождения народного художника СССР Виктора Иванова
12:10
На трёх улицах Рязани запретят остановку транспортных средств
09:37
Опубликовано постановление мэрии Рязани об окончании отопительного сезона
23.04.2024 17:10
В Рязани одного из родителей ребёнка-инвалида освободят от транспортного налога
23.04.2024 15:35
В Рязанской области хотят ограничить продажу алкоголя
23.04.2024 15:05
Свалку в районе Кузьмина оврага в Канищево уберут за два года
23.04.2024 10:49
Парковочные разрешения рязанцев, проживающих в зоне платных парковок, аннулируют
22.04.2024 17:37
Объявлен тендер на проектировку освещения стадиона «Локомотив» в Рязани
22.04.2024 15:25
Объявлен тендер на капремонт общежития РГУ за 30 миллионов рублей
22.04.2024 14:48
Рязанцы узнали секреты солистки музыкального театра Ирины Мезеневой
22.04.2024 12:59
Продлён срок содержания в СИЗО подозреваемого в терактах рязанца
22.04.2024 12:35
Выделены 4 миллиона рублей на надзор за реставрацией Успенского собора в Рязани
22.04.2024 10:59
Концерн «Калашников» представил в Рязани новые беспилотники
22.04.2024 10:17
В РГУ имени Есенина назначены новые проректоры
22.04.2024 09:22
Радио «ВАНЯ» в Рязани представляет микс хитов настоящего и недавнего прошлого
19.04.2024 15:38
Отопительный сезон в Рязани завершится 24 апреля
19.04.2024 14:54
В Рязанской области обязательной станет регистрация собак
19.04.2024 12:14
Мэрия Рязани ищет наследников девяти квартир
19.04.2024 10:47
В десяти школах Рязани модернизируют систему видеонаблюдения
19.04.2024 10:16
В правила землепользования и застройки Рязани планируют внеси несколько изменений
18.04.2024 14:29
Рязоблсуд оставил Сергея Петина под стражей
18.04.2024 12:20
В Рязани с начала года зафиксировали 11 случаев нападения собак на людей
18.04.2024 11:41
В Рязгордуме обсудили меры по снижению травматизма при использовании самокатов
18.04.2024 10:49
Патриарх Московский и всея Руси Кирилл посетит Рязанскую область
17.04.2024 16:39
Рязанских коров включают в список брендов региона наравне с Сергеем Есениным