В леса и луга — за живыми витаминами

Лето в самом разгаре. Уже неделю как на рынках и уличных развалах появились первые дары лесов и лугов — земляника. Однако цены кусаются: за пол-литровый стаканчик красной ягоды некоторые продавцы просят более ста рублей! Спору нет, процесс сбора ягод довольно трудоемкий, да и транспортные расходы, будь то билет на электричку/автобус либо бензин для автомобиля, довольно ощутимо бьют по кошельку. Если от второго никуда не уйти, то уж насобирать ягод можно и самим. А где — мы вам расскажем.

Клубника луговая (полуница)
В отличие от лесной родственницы — земляники — имеет ягоды шарообразной, а не конусообразной, формы. Еще одной особенностью этой ягоды является то, что краснеет она только с одной стороны — обращенной к Солнцу, а другая сторона остается белой, за что и получила свое народное название «полуница». Широко распространена в лесостепной части нашей области, особенно в Старожиловском и Кораблинском районах, на юге Рязанского и Захаровского районов. Растет на лугах, где отсутствует выпас скота, а также на северных (солнечных) склонах оврагов.

Земляника лесная
Очень известная ягода. Широко распространена в хвойных и смешанных лесах, часто ее колонии выходят за пределы лесных массивов. Главное — наличие достаточного количества солнечного света, поэтому в сильно заросших местах ее не встретишь. Чаще ее можно встретить на кромке леса и на лесных опушках. Не любит она и сырых мест. Распространена в основном в Клепиковском и Касимовском районах, в мещерской части Спасского, Рязанского и Рыбновского районов. К сожалению, из-за лесных пожаров 2010 года многие места произрастания лесной земляники были уничтожены.

Черника
Популярна из-за приписываемых этой ягоде свойств благотворно влиять на остроту зрения. Недаром во время Второй мировой войны свежая ягода и черничный джем входили в обязательный рацион британских летчиков, а теперь входит в меню наших космонавтов.
В отличие от земляники, любит более темные и влажные места, часто встречается на торфяниках. Леса любит хвойные, с развитым подлеском. При сборе ягод главное не спешить, поскольку когда ягода имеет темно-голубой цвет, она имеет кислый вкус, а когда станет черной — вот тогда станет сладкой-пресладкой. Распространена там же, где и лесная земляника, но больше всего — в Спасском и Клепиковском районах. Самые близкие к Рязани колонии черники находятся в районе Ласковских озер.

Брусника
Ягода, характерная для более северных областей России, встречается и в нашем регионе. Можно сказать, что Рязанская область является южной границей ее распространения. Любят эту ягоду, в первую очередь, из-за ее лечебных свойств: как прекрасное лекарственное средство при заболеваниях почек и гипертонии. Чай с добавлением брусничного листа очень облегчает утренний похмельный синдром, за что ценится рыбаками и охотниками, отдыхающими на просторах Мещеры. Любит места светлые, но с повышенной влажностью, поэтому часто встречается на кромке лесных болот. Больше всего ее в Спасском и Клепиковском районах.

Малина
Эта ягода стала синонимом хорошей жизни. «Как в малиннике» — говорят о мужчине, окруженном прекрасными женщинами. «Не жизнь, а малина» — говорят о тех, кому все легко дается. Действительно, нахождение в зарослях этой ягоды вызывает неописуемый восторг. К тому же она широко распространена — ее можно встретить не только в лесах, но и по берегам рек и озер. Конечно, больше всего ее в Мещере, но и немало в Сасовском и Шацком районах — в лесах, расположенных на правом берегу Цны.

Шиповник
Кладезь витаминов. К тому же хорошо сохраняется, практически не теряя своих свойств при сушке. Растет в основном по берегам рек, на заливных лугах Оки, Рановы, Цны, Мокши. Не стоит забывать, что шиповник — это дикая роза, и ветки у него имеют колючки. Поэтому собирать ягоды лучше всего в тряпочных перчатках.

Кстати
Кому противопоказано есть дикие ягоды?
Землянику и клубнику — при аллергии, при желудочных и почечных коликах.
Чернику — при запорах, а также при мочекаменной болезни оксалатного типа.
Бруснику — язвенникам и гипотоникам.
Малину — при нефрите, подагре и мочекаменной болезни уратного типа.
Шиповник — при тромбофлебите, гипертонии (спиртовые настойки), гипотонии (отвары).