Тонкое дело

Cогласитесь, переписать кулинарный рецепт национального блюда у носителя этого языка — вот уж поистине роскошь. Те, кто всю жизнь мечтал постичь тайны Востока, но ограничивался кус-кусом и журналом «National Geographic», смогли постичь азы арабской культуры, не выезжая за пределы родного города. Воскресный день для гостей праздника начался с обсуждения политических проблем — революций на Ближнем востоке. Председатель общества русско-арабской дружбы Рязанской области Абдель-Наби Мазен провёл круглый стол на тему «Современные события в арабском мире» и ответил на вопросы заинтересованных темой жителей Рязани. После полутора часового обсуждения причин восстания в Тунисе и Ливии, собеседники пришли к выводу, что ни одна страна в мире (в том числе и Россия) не отличается привлекательным для жизни государственным устройством.

Политический вопрос Абдель-Наби Мазен дипломатично перевёл на историю и науку. Гости увидели фильм о достижениях арабского мира и вкладе тамошних учёных в мировую науку, развеяв миф о «тёмных веках». Оказывается, в средние века именно арабский мир подарил такие возможности как видеосъёмка, полёты и спутниковую навигацию. Прозвучали такие имена, как Аббас-ибн Фарнас, который в IX веке совершил первый управляемый полёт на дельтаплане, Йоганнес Цан — в 1686 году изобрёл простейший вид фотокамеры —камеру обскуры, «отец хирургии» Абу касими аль-Захрави, создавший хирургические инструменты из животных кишок, идеальных для стягивания ран, Марьям Аль-Астроляби — автор модернизированной астролябии — прибора для определения времени и местонахождения (предок компаса и современной спутниковой навигации).

Знакомство с восточной культурой завершилось живым неформальным общением. Иностранные студенты рязанских вузов исполнили несколько песен на арабском, в том числе всеми любимую «Аишу» и показали как наряжаются в восточных странах на праздники и прогулки. После того, как зрители увидели настоящую марокканскую одежду, они отведали и марокканской пищи. На стол подали квадратные блины — малави, приготовленных из мокко, кукурузы, оливкового масла, соли и воды, а также своеобразный джем «амлю» из арахиса, мёда и оливкового масла. А вот уж кому повезло больше всех, так это кофеманам, ведь запивать арабскую кухню пришлось настоящим кофе, специально привезённым из Туниса.