Поделиться:
Искусство гостеприимства
Развлекательный комплекс «ОЗОН» принял участников областного конкурса «Лучший работник общественного питания-2011».
— Бизнес, связанный с организацией общественного питания, составляет важнейшую часть индустрии гостеприимства, — напомнила заместитель министра экономического развития и торговли Рязанской области Ирина Полозова. — Конкурс в таком масштабе проводится впервые. Он назовет имена лучших мастеров и придаст новый импульс развитию общественного питания.
Тридцать участников из 20 предприятий общественного питания города и области соревновались за право называться лучшим поваром, кондитером, пекарем. А посвящается конкурс предстоящей Олимпиаде в Сочи в 2014 году.
Фантазия кондитеров, особенно молодых, поражает воображение. Их работы можно сравнивать с произведениями искусства — столько в них оригинальности, авторского начала. Начальник производства Клепиковского райпо Анна Зверькова вместе с пекарем Галиной Лосенковой привезли на конкурс хлебобулочные изделия местного хлебозавода. Предприятие из года в год увеличивает ассортимент выпускаемой продукции, повышает его качество. Только в кондитерском цехе выпекается более 100 наименований изделий, которые охотно покупают местные жители. Участие в конкурсе для клепиковских мастеров — большое событие. Здесь они не только соревнуются, но и изучают опыт коллег, новые технологии приготовления блюд
В номинации «Лучший молодой повар» приняли участие студенты профильных образовательных учреждений г. Рязани и молодые специалисты предприятий общественного питания. Ирина Сиденко работает в касимовском ООО «Товарищ». Говорит, что очень любит готовить, особенно блюда из курицы. На конкурсе она в числе других тринадцати молодых поваров готовила горячее блюдо из пяти обязательных продуктов. Именитые повара — члены жюри — оценивали не только вкусовые качества, но и изысканность оформления. Одновременно с этим более опытные мастера из лучших рязанских ресторанов проводили мастер-класс, во время которого были приготовлены блюда из аналогичного набора продуктов.
Лучшим молодым поваром признан Алексей Алимов из ресторана «Паб «Кэрролл». В числе победителей — повар из Сапожковского райпо Наталья Околелова. Отличился на конкурсе кондитер из кафе «Римские каникулы» Александр Агафонов. Он был признан лучшим в номинации. Римма Коршунова из гипермаркета «Наш» стала лучшим пекарем. Победители получили призы и подарки, а также возможность стажироваться в лучших ресторанах Москвы и Рязани.
Тридцать участников из 20 предприятий общественного питания города и области соревновались за право называться лучшим поваром, кондитером, пекарем. А посвящается конкурс предстоящей Олимпиаде в Сочи в 2014 году.
Фантазия кондитеров, особенно молодых, поражает воображение. Их работы можно сравнивать с произведениями искусства — столько в них оригинальности, авторского начала. Начальник производства Клепиковского райпо Анна Зверькова вместе с пекарем Галиной Лосенковой привезли на конкурс хлебобулочные изделия местного хлебозавода. Предприятие из года в год увеличивает ассортимент выпускаемой продукции, повышает его качество. Только в кондитерском цехе выпекается более 100 наименований изделий, которые охотно покупают местные жители. Участие в конкурсе для клепиковских мастеров — большое событие. Здесь они не только соревнуются, но и изучают опыт коллег, новые технологии приготовления блюд
В номинации «Лучший молодой повар» приняли участие студенты профильных образовательных учреждений г. Рязани и молодые специалисты предприятий общественного питания. Ирина Сиденко работает в касимовском ООО «Товарищ». Говорит, что очень любит готовить, особенно блюда из курицы. На конкурсе она в числе других тринадцати молодых поваров готовила горячее блюдо из пяти обязательных продуктов. Именитые повара — члены жюри — оценивали не только вкусовые качества, но и изысканность оформления. Одновременно с этим более опытные мастера из лучших рязанских ресторанов проводили мастер-класс, во время которого были приготовлены блюда из аналогичного набора продуктов.
Лучшим молодым поваром признан Алексей Алимов из ресторана «Паб «Кэрролл». В числе победителей — повар из Сапожковского райпо Наталья Околелова. Отличился на конкурсе кондитер из кафе «Римские каникулы» Александр Агафонов. Он был признан лучшим в номинации. Римма Коршунова из гипермаркета «Наш» стала лучшим пекарем. Победители получили призы и подарки, а также возможность стажироваться в лучших ресторанах Москвы и Рязани.
Валентина Севостьянова
Метки: Ирина Полозова , «Озон»
22.04.2025
Дорожно-строительный сезон в Рязанской области успешно стартовал, и многие подрядные организации уже приступили к работе на объектах, асфальтобетонные заводы начали свою работу.
20.03.2025
В Шацком дорожно-ремонтном строительном управлении (ДРСУ), входящем в состав акционерного общества «Рязаньавтодор», подвели итоги производственной деятельности за прошедший год.
20.02.2025
В текущем году в Рязанской области в рамках национального проекта «Инфраструктура для жизни», который является преемником нацпроекта «Безопасные качественные дороги», запланирован ремонт более 136 километров автомобильных дорог регионального и межмуниципального значения.
10.02.2025
Обновлённый национальный проект «Инфраструктура для жизни» — преемник нацпроекта «Безопасные качественные дороги». Он реализуется по решению президента РФ Владимира Путина. Цель проекта — комплексное развитие населённых пунктов.