Разыгрались

— Раньше здесь был ресторан «Белый ангел», вы решили не менять дизайн?
— Скажем так, мы решили провести ребрендинг.

— Не было идеи сделать интерьер менее агрессивным, а более уютным, с домашней атмосферой?
— Мир меняется: многие хотят абстрагироваться от домашней обстановки. Мы из-за этого идём поработать в кафе за чашечкой кофе, ведь порой этот самый домашний уют надоедает. Наше антикафе ориентировано на молодёжь, однако сюда может прийти представитель любой возрастной категории.

— Безусловно, вы знаете о таком заведении как «Joy». Почему решили открыть, по сути, такое же?
— Я сам часто хожу в подобные заведения в Москве. Однажды мне пришла идея открыть подобное в Рязани, тогда я ещё не знал о существовании «Joy». Потом о нём мне рассказали друзья, но дороги назад уже не было. Да и я считаю, что таких заведений в Рязани должно быть как можно больше, потому что молодёжи нужно где-то отдыхать. Сейчас, в холода, мы представляем площадку, где можно интеллектуально развиться, познакомиться с новыми людьми.

— Безусловно, все будут сравнивать такие заведения. В «Joy» постоянно проходят семинары, квартирники, кинопоказы. Что будет у вас?
— Проект, по сути один и тот же. Хотя они позиционируют себя, как развлекательный клуб, мы — как антикафе. Здесь будут и квартирники, и мастер-классы, будут выступать группы из разных городов.

— Уже давно идёт мода на здоровый образ жизни, однако, чего греха таить, многие всё ещё любят выпить. Как вы считаете, будет ли пользоваться ваше трезвое заведение популярностью, учитывая то, что оно не единственное в городе?
— Я сам не против иногда выпить. Однако мы хотим показать, что отдыхать можно и без алкоголя, без проблем и больших затрат. Да и пьём же мы не 24 часа в сутки, бывают и перерывы.

— Что есть в вашем баре кроме чая и кофе?
— Есть коктейли и лимонады. Будем ещё смотреть, что будет нужно нашим гостям. Сейчас мы общаемся с президентом Ассоциации барменов, он нам помогает в формировании коктейльной карты.

— В «Белом ангеле» была неплохая кухня, собираетесь ли вы предлагать вашим гостям что-нибудь помимо печенек?
— Кухни не будет. Если кто-то хочет покушать, пусть идёт в столовую. Мы ориентированы в первую очередь на развлечения и приятное времяпрепровождение. Но вообще, можно приходить со своей едой. Возможно, в будущем мы сделаем какое-нибудь платное меню.

Таким образом, теперь в городе уже целых два заведения для ведущих здоровый образ жизни, причём предлагающие практически одно и то же. Только вот чуть более гламурное выйдет чуть более дороже: если в «Joy» посетитель за печеньки и приевшийся домашний уют отдаст 150 рублей за два часа, то в «Time In Play» за печеньки и гламур — 215 рублей, что в очередной раз подтверждает теорию о том, что понты в Рязани — самый ходовой товар.