Подробности

Беседка

Кто укрепляет дружбу народов?

02.06.2016

Про узбекскую культуру на Рязанской земле.

На вопрос читательницы газеты «АиФ-Рязань» о том, что Рязань и Бухара станут городами-побратимами, подробно ответила Зулайхо Кадирова, председатель общественной организации «Рязанская местная узбекская национально-культурная автономия «АЛМАЗ». 



Где готовят плов и чучвару?
— Зулайхо Пулатовна, давно ли в Рязани существует узбекская община, и чем она занимается?
— Община — не совсем корректное слово. Узбекская национально-культурная автономия «АЛМАЗ» появилась в январе 2013 года, хотя общественной деятельностью мы занимаемся очень давно. Нам, как национальному меньшинству, хотелось бы сохранить свою культуру, и мы всё для этого делаем. В основном ориентируемся на молодёжь, потому что людям старшего поколения гармонизация межнациональных отношений не нужна. Они выросли в СССР. В Рязанской области проживает около 3000 узбеков, граждан России. Кто-то сюда был приглашён как специалист ещё в советские времена, кто-то когда-то приехал учиться, работать. Здесь создали семьи, здесь и остались.

— Какие у вас самые интересные проекты? Их финансирует государство?
— Мы получали субсидии, в частности, на проведение «Дней узбекской культуры» в Рязани. В рамках этих дней провели творческий вечер нашего узбекского трудового мигранта, человека с высшим образованием, окончившего институт культуры в Ташкенте. В Рязани он делает и продаёт самсу на Центральном рынке, его уже знают и любят. А основная профессия позволяет ему творчески реализовывать себя. Конечно, не обошлось без узбекской кухни — важной составляющей национальной культуры. В одном из ресторанов Рязани мы знакомили рязанцев с узбекскими блюдами: чучварой, балаза нахот, традиционным пловом. Замечательной получилась выставка «Моя профессия — моя гордость» — фотоповествование о трудовых мигрантах. Цель была — создать положительный образ трудового мигранта, показать, что человек с рабочей профессией всегда может найти своё место под солнцем, устроиться на работу, быть востребованным.

Почему мигранты едут на заработки?
— Такая проблема, как недоброжелательное отношение к гастарбайтерам, до сих пор есть?
— Раньше, на мой взгляд, она стояла острее. Часто можно было встретить предвзятое отношение: «Вот, приехали, наши рабочие места занимают». Хотя на самом деле именно трудовые мигранты занимаются самым невостребованным, тяжёлым трудом.

— А трудовые мигранты также получают от вас помощь, поддержку?
— Да, но помощь наша направлена на интеграцию и адаптацию мигрантов в российское общество. В основном оказываем юридические консультации, подсказываем, где можно получить достоверную информацию. Вопросами регистрации, трудоустройства не занимаемся. Да это и физически невозможно. Половина из общего числа ежегодно приезжающих в Рязань на заработки трудовых мигрантов, — наши соотечественники.

— Неужели в Узбекистане такое бедственное положение?
— Что значит бедственное? Узбекистан — это крупнейшее государство на территории Средней Азии. Страна богата природными ресурсами и культурным наследием. Узбекские семьи испокон веку были многодетными, а в советские времена это поощрялось. Союз разрушился, нить, связывавшая многие республики, оборвалась. А молодёжь между тем выросла. Рабочих мест не хватает. Хотя, на селе работа есть: хлопок надо сажать, овощи и фрукты. Но это в основном удел старшего поколения. А молодых тянет познавать новое, вот и едут в Россию. Большинству надо заработать деньги, чтобы, вернувшись на родину, сыграть свадьбу, построить дом, купить машину. Эти народные традиции для узбеков очень важны.

Как пить чай по-узбекски?
— Удаётся ли сохранять в повседневности традиционный культурный уклад?
— Рязанские узбеки давно и успешно ассимилировались, все русскоговорящие, хотя родной язык не забывают. Но традиции и обычаи стараемся соблюдать. С удовольствием отмечаем Навруз — праздник весеннего равноденствия и обновления природы. Дома часто готовим национальные блюда, например, лепим манты, тушим в казане мясо с овощами — демляму, печём лепёшки. Сохранилась узбекская чайная традиция. Мы завариваем зелёный крупнолистовой чай, настаиваем и три раза переливаем из чайника в пиалу и обратно. После чего напиток готов к употреблению. Наливать принято меньше половины пиалы. Это — знак гостеприимства и расположения хозяина. Ему будут приятны просьбы гостей подлить чаю, а значит, продолжить общение.

— Рязань и Бухару собирались сделать городами-побратимами. Эта идея готова воплотиться в жизнь?
— Да, мы выступили с такой инициативой, обратились в администрацию и гордуму. В 2015 году даже собрали делегацию рязанцев и поехали в Бухару на Международный фестиваль «Шёлк и специи». Эта поездка помогла начать поиск точек соприкосновения. К настоящему времени удалось наладить сотрудничество между университетами в области образования. Но сама идея пока находится на стадии рассмотрения. А вообще, Бухара и Рязань — города древние, и им есть чем друг с другом поделиться, чему друг у друга поучиться. Взять хотя бы развитие туризма, популяризацию народно-прикладных ремёсел, ведение городского хозяйства. Неплохо бы заладить экономические связи, например, обмен сельхозпродуктами. Бухара, как известно, славится своим виноградом, абрикосами, сухофруктами. Есть, чем поделиться.

Досье
Зулайхо Кадирова, председатель общественной организации «Рязанская местная узбекская национально-культурная автономия «АЛМАЗ». Родилась в городе Каган Бухарской области. Член Общественной палаты Рязанской области, член общественных советов при министерствах: молодёжной политики и спорта, культуры и туризма, труда и занятости, совета по вопросам гармонизации межнациональных (межведомственных) и межконфессиональных отношений при главе администрации г. Рязани, член Союза журналистов России.

Галина Горбунова



Метки: Зулайхо Кадирова, миграция, культура


Поиск

09:55
Врио губернатора знакомится с проблемами Рязанской области

18.05.2022 20:27
МТС проведёт бесплатный вебинар для домофонных компаний Рязанской области

18.05.2022 18:24
Рязань обогнала Москву и Санкт-Петербург по приросту турпотока

18.05.2022 16:57
Рязанская область планирует привлечь свыше 80 миллиардов рублей инвестиций

18.05.2022 15:18
ПСБ: Банк обеспечил возможность приёма онлайн-платежей в системе СБИС

18.05.2022 14:51
В Рязани перенесли сроки отмены трёх маршрутов общественного транспорта

18.05.2022 14:28
Директор бывшего завода «Рязцветмет» пообещала решить вопрос с выплатой зарплат рабочим

18.05.2022 12:03
Рязанское МУП «УРТ» планирует продать здание в Дашково-Песочне

18.05.2022 10:35
Игоря Коськина наградили за заслуги перед Рязанской областью

17.05.2022 18:25
Павел Малков совершил свой первый рейд по Рязани

17.05.2022 17:42
Благоустройство Наташкиного парка планируют завершить к 1 июня

17.05.2022 17:23
ПСБ: Банк поддержит VI Всероссийский полумарафон «ЗаБег.РФ» в 85 городах по всей стране

17.05.2022 16:20
Суд продолжил рассматривать апелляцию по делу Сергея Карабасова

17.05.2022 14:20
Прио-Внешторгбанк начал продавать рязанцам валюту для заграничных поездок

17.05.2022 12:29
Павел Малков лично проследит за работами по формированию комфортной городской среды

17.05.2022 10:00
Россельхозбанк: Корпоративный агротуризм будет доступен на платформе Своё За городом

16.05.2022 21:39
Квартиры для детей-сирот в Рязани опять закупают по старым ценам

16.05.2022 19:12
Партнёров национального проекта «Производительность труда» обучили основам бережливого производства

16.05.2022 17:46
ПСБ: Обзор российского и мирового урожая зерновых за 2021 год и прогноз на 2022 год

16.05.2022 17:17
В апреле наибольшее загрязнение воздуха обнаружили в трёх районах Рязани

16.05.2022 12:50
В Рязани пройдёт ярмарка, приуроченная ко Дню предпринимательства

14.05.2022 12:05
На примере одной семьи рязанцам показали общество, где всё мнимое

13.05.2022 17:39
Рязанцы могут оплачивать покупки со счёта телефона в кредит

13.05.2022 17:04
В России запускается новый телеканал «KION ХИТ» с собственными оригинальными сериалами

13.05.2022 16:50
Николай Любимов остаётся секретарём Рязанского регионального отделения «Единой России»

АРХИВ. ЖУРНАЛ
   Май 2022   
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31