Подробности

Беседка

Кто укрепляет дружбу народов?

02.06.2016

Про узбекскую культуру на Рязанской земле.

На вопрос читательницы газеты «АиФ-Рязань» о том, что Рязань и Бухара станут городами-побратимами, подробно ответила Зулайхо Кадирова, председатель общественной организации «Рязанская местная узбекская национально-культурная автономия «АЛМАЗ». 



Где готовят плов и чучвару?
— Зулайхо Пулатовна, давно ли в Рязани существует узбекская община, и чем она занимается?
— Община — не совсем корректное слово. Узбекская национально-культурная автономия «АЛМАЗ» появилась в январе 2013 года, хотя общественной деятельностью мы занимаемся очень давно. Нам, как национальному меньшинству, хотелось бы сохранить свою культуру, и мы всё для этого делаем. В основном ориентируемся на молодёжь, потому что людям старшего поколения гармонизация межнациональных отношений не нужна. Они выросли в СССР. В Рязанской области проживает около 3000 узбеков, граждан России. Кто-то сюда был приглашён как специалист ещё в советские времена, кто-то когда-то приехал учиться, работать. Здесь создали семьи, здесь и остались.

— Какие у вас самые интересные проекты? Их финансирует государство?
— Мы получали субсидии, в частности, на проведение «Дней узбекской культуры» в Рязани. В рамках этих дней провели творческий вечер нашего узбекского трудового мигранта, человека с высшим образованием, окончившего институт культуры в Ташкенте. В Рязани он делает и продаёт самсу на Центральном рынке, его уже знают и любят. А основная профессия позволяет ему творчески реализовывать себя. Конечно, не обошлось без узбекской кухни — важной составляющей национальной культуры. В одном из ресторанов Рязани мы знакомили рязанцев с узбекскими блюдами: чучварой, балаза нахот, традиционным пловом. Замечательной получилась выставка «Моя профессия — моя гордость» — фотоповествование о трудовых мигрантах. Цель была — создать положительный образ трудового мигранта, показать, что человек с рабочей профессией всегда может найти своё место под солнцем, устроиться на работу, быть востребованным.

Почему мигранты едут на заработки?
— Такая проблема, как недоброжелательное отношение к гастарбайтерам, до сих пор есть?
— Раньше, на мой взгляд, она стояла острее. Часто можно было встретить предвзятое отношение: «Вот, приехали, наши рабочие места занимают». Хотя на самом деле именно трудовые мигранты занимаются самым невостребованным, тяжёлым трудом.

— А трудовые мигранты также получают от вас помощь, поддержку?
— Да, но помощь наша направлена на интеграцию и адаптацию мигрантов в российское общество. В основном оказываем юридические консультации, подсказываем, где можно получить достоверную информацию. Вопросами регистрации, трудоустройства не занимаемся. Да это и физически невозможно. Половина из общего числа ежегодно приезжающих в Рязань на заработки трудовых мигрантов, — наши соотечественники.

— Неужели в Узбекистане такое бедственное положение?
— Что значит бедственное? Узбекистан — это крупнейшее государство на территории Средней Азии. Страна богата природными ресурсами и культурным наследием. Узбекские семьи испокон веку были многодетными, а в советские времена это поощрялось. Союз разрушился, нить, связывавшая многие республики, оборвалась. А молодёжь между тем выросла. Рабочих мест не хватает. Хотя, на селе работа есть: хлопок надо сажать, овощи и фрукты. Но это в основном удел старшего поколения. А молодых тянет познавать новое, вот и едут в Россию. Большинству надо заработать деньги, чтобы, вернувшись на родину, сыграть свадьбу, построить дом, купить машину. Эти народные традиции для узбеков очень важны.

Как пить чай по-узбекски?
— Удаётся ли сохранять в повседневности традиционный культурный уклад?
— Рязанские узбеки давно и успешно ассимилировались, все русскоговорящие, хотя родной язык не забывают. Но традиции и обычаи стараемся соблюдать. С удовольствием отмечаем Навруз — праздник весеннего равноденствия и обновления природы. Дома часто готовим национальные блюда, например, лепим манты, тушим в казане мясо с овощами — демляму, печём лепёшки. Сохранилась узбекская чайная традиция. Мы завариваем зелёный крупнолистовой чай, настаиваем и три раза переливаем из чайника в пиалу и обратно. После чего напиток готов к употреблению. Наливать принято меньше половины пиалы. Это — знак гостеприимства и расположения хозяина. Ему будут приятны просьбы гостей подлить чаю, а значит, продолжить общение.

— Рязань и Бухару собирались сделать городами-побратимами. Эта идея готова воплотиться в жизнь?
— Да, мы выступили с такой инициативой, обратились в администрацию и гордуму. В 2015 году даже собрали делегацию рязанцев и поехали в Бухару на Международный фестиваль «Шёлк и специи». Эта поездка помогла начать поиск точек соприкосновения. К настоящему времени удалось наладить сотрудничество между университетами в области образования. Но сама идея пока находится на стадии рассмотрения. А вообще, Бухара и Рязань — города древние, и им есть чем друг с другом поделиться, чему друг у друга поучиться. Взять хотя бы развитие туризма, популяризацию народно-прикладных ремёсел, ведение городского хозяйства. Неплохо бы заладить экономические связи, например, обмен сельхозпродуктами. Бухара, как известно, славится своим виноградом, абрикосами, сухофруктами. Есть, чем поделиться.

Досье
Зулайхо Кадирова, председатель общественной организации «Рязанская местная узбекская национально-культурная автономия «АЛМАЗ». Родилась в городе Каган Бухарской области. Член Общественной палаты Рязанской области, член общественных советов при министерствах: молодёжной политики и спорта, культуры и туризма, труда и занятости, совета по вопросам гармонизации межнациональных (межведомственных) и межконфессиональных отношений при главе администрации г. Рязани, член Союза журналистов России.

Галина Горбунова



Метки: Зулайхо Кадирова, миграция, культура


Поиск

19.06.2025 22:44
В Рязани построят новую стоматологическую клинику за 500 миллионов рублей

19.06.2025 16:26
Площадь нового индустриального парка под Рязанью составит 200 гектаров

19.06.2025 14:30
В Рязанском регионе создадут филиал подмосковного парка «Патриот»

19.06.2025 13:37
Эксперты Рязанской НПК проводят оценку выпускных работ студентов

19.06.2025 13:12
Рязанские вокалисты стали победителями международного фестиваля-конкурса «Балтийский бриз»

19.06.2025 12:52
Рязанцы оценили рок-мюзикл «Сирано де Бержерак» в музыкальном театре

19.06.2025 09:48
Рязанцы высказались против размещения промышленного объекта в зелёной зоне у ручья Быстрец

19.06.2025 09:18
Рязанские предприятия подписали 11 соглашений с инвесторами на полях ПМЭФ

18.06.2025 16:48
Объявлен тендер на пристройку к школе в Дядьково за 1,2 миллиарда рублей

18.06.2025 15:21
ГК «Зелёный сад» вручила ценные подарки выпускникам-строителям, уходящим в армию

18.06.2025 14:04
Объявлен очередной тендер на проект Южного обхода Рязани

18.06.2025 12:04
Драмтеатр из Сыктывкара показал в Рязани иронический детектив «Ищите женщину»

18.06.2025 10:20
В историческом здании на улице Соборной в Рязани начали реставрировать окна

17.06.2025 17:06
Маскотом Рязани как новогодней столицы выбрали талисман «Снежанушка»

17.06.2025 15:56
На ремонт улиц Введенской и Вознесенской в Рязани потратят 62 миллиона рублей

17.06.2025 15:00
Ремонт улицы Чкалова в Рязани завершён досрочно

17.06.2025 11:53
В Рязани не нашли подрядчика для ремонта «Здания поземельного банка»

17.06.2025 10:57
«Ростелеком» рассказал о главных трендах развития новых коммуникационных интернет-технологий

17.06.2025 09:49
В Рязани «Большие гастроли» драмтеатра из Сыктывкара начались со «Свадьбы с приданым»

16.06.2025 21:26
Ремонт моста на Первомайском проспекте в Рязани завершён досрочно

16.06.2025 15:59
В Рязани обследуют реку Лыбедь

16.06.2025 12:16
Денис Боков назначен первым зампредом правительства Рязанской области

16.06.2025 10:17
Первый зампред рязанского правительства Анна Рослякова сообщила о переходе на новую работу

16.06.2025 09:49
Рязанская область заняла 56 место в рейтинге регионов по доходам населения

14.06.2025 14:47
Рязанский театр драмы готовит премьеру нового сезона «Сахарный ребёнок»

АРХИВ. ЖУРНАЛ
   Июнь 2025   
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30            

Предупреждение

При использовании данного интернет-ресурса происходит обработка и передача поведенческих и персональных данных пользователей в систему аналитики Яндекс.Метрика и Рамблер