Большое путешествие

Уже при входе в мастерскую все любители сладкого могли продегустировать с чаем три главных вида шоколада: тёмный, белый и молочный, а также конфеты. Здесь же можно было увидеть, как специальная машинка изготавливает ремесленный шоколад, в состав которого входят какао-порошок, какао-масло и тростниковый сахар, а также попробовать приготовленную ещё не застывшую массу.

После того, как маленькие гости праздника отведали угощенье, они отправились в «Большое путешествие в мир шоколада». Всё началось с экскурсии, из которой ребята узнали, как и где растёт основа для шоколада — какао-дерево с его странноватыми плодами, а также познакомились с краткой историей распространения шоколада в мире. Девушка-шоколадница, она же экскурсовод, рассказала про древний какао-напиток, появившийся три тысячи лет назад на полуострове Юкатан, его трансформацию из откровенно горького в сладкий напиток, а затем из жидкого состояния в твёрдые плитки и о дальнейшем триумфальном завоевании шоколадом любви гурманов всего мира.

Затем дети и взрослые направились в ремесленную мастерскую, где им предстояло стать участниками мастер-класса по самостоятельному изготовлению шоколада. После некоторых необходимых гигиенических процедур (надевания бахил и дезинфекции рук), все «шокоруанцы» прошли в кухню со всеми необходимыми ингредиентами для изготовления старинного лакомства. Само изготовление началось с разглядывания плодов какао-дерева, продолжилось растиранием какао-бобов на манер древних индейцев и заливанием шоколада в форму. Финальная стадия производства шоколада — это его охлаждение, которое занимает какое-то время, которое ребята провели за игрой-викториной от принцессы Шоколадного королевства. Наконец, готовую шоколадную плитку извлекли из холодильника, разломили на кусочки (хороший шоколад должен ломаться не беззвучно, а с характерным треском) и раздали всем участникам мастер-класса. На прощание всем детям и взрослым вручили сертификаты на «право именоваться посвящённым в таинство пищи богов» и сладкие подарки — наборы трёх видов шоколада.

«Большое путешествие в мир шоколада» было не первым и не последним праздником в «Шоко Руа». Подобные мероприятия будут проводиться и в дальнейшем, а прийти на них, как и прежде, могут все желающие. Как рассказали руководители мастерской шоколада, здесь уже успели побывать ученики почти всех рязанских школ и даже дети из ближайшего детского сада. Планируется, что в ближайшем будущем гостями «Шоко Руа» станут прибывшие в Рязанскую область беженцы с Украины.