В шоколаде

Мнение

	Людмила Рубцова В шоколаде	06.12.2013

«На свете есть два типа людей: те, кто любит шоколад, и коммунисты»

Лесли Моук Мюррей, карикатуристка

Когда во мне было примерно 1 метр 20 сантиметров и приблизительно 23 кило веса, мой организм воссоединился с мечтой почти каждой недозрелой особи любого пола. В возрасте семи лет я почти час провела на кондитерской фабрике. Желание облизать всех и всё пропало десять секунд спустя. Совсем в юном возрасте ко мне пришло понимание, почему сотрудники конфетных фабрик смотреть не могут на продукт своего труда. Колебания в сознании оставили конфетного оттенка стены, характерный приторный аромат, люди в некогда белых халатах и совсем нешоколадное угощение. Врождённая скромность (от которой с возрастом пришлось отказаться) не позволила тогда не дожевать двадцатисантиметровую вафлю. Понять, какие недетские мучения испытал ребёнок, ожидавший конфету, но не получивший даже стакана воды (вафля всухомятку — сомнительное лакомство), можно хотя бы из того, что воспоминания эти живы и двадцать лет спустя. Если бы не приятное и — не побоюсь этого слова — шоколадное приключение в уже сознательном возрасте.

Сладкий эпизод моей жизни, подаривший уже не сомнительную, а не раз удовлетворившую вкусовые (и не только) идеалы радость, случился в шоколадном королевстве, которое имеет доступный рязанский адрес и даже телефон. Местные журналисты получили приглашение на экскурсию в шоколадный мир, где от традиционно циничных и натужно улыбающихся борзописак и борзоснимак требовалась всего лишь фантазия. Тем, кого по определению удивить и расшевелить довольно проблематично, внезапно представилась возможность на один час заделаться детьми. Раньше или позже, но хочется верить, что вся без исключения команда попала под обаяние принимающей стороны.

Если кто-то думает, что он великий знаток шоколадного дела, то поедать в безграничных количествах и знать, к примеру, как отличить достойный экземпляр от подделки или каким холодным оружием извлекают какао-плоды с шоколадного дерева — вовсе не одно и то же. Тот, кто держал в руках размельчитель какао-бобов из минувшей эры и знает, каким количеством последних нужно расплатиться за жрицу любви, возможно, употребит очередной питательный батончик с другими мыслями. Что претерпел шоколадный напиток, будучи вкушённым одним из королей европейского государства, или кто из наших правителей ввёз в страну новое лакомство— всё это узнавать совсем не скучно и даже приятно. Нужно только сосредоточиться на девушках в стилизованных чепчиках и платьишках, тогда те обязательно вознаградят самых активных шоколадных эрудитов.

Такой совсем европейский подход к сладкому делу избрали в мастерской шоколада ручной работы «Шоко Руа». Там взяли на себя смелость делать свою работу не просто вкусно, но и образовывать юных рязанцев. И если уж даже от оберегающих статус невозмутимости журналистов удалось добиться хорового исполнения заклинания «Абра-кадабра-шоколабра», то что говорить о тех, в ком пока жива мечта стать президентом шоколадной фабрики.