Только натуральное!

Повествование о масштабных промышленных инициативах сегодня «разбавим» более понятным и близким с точки зрения ассортимента продукции интервью с директором компании, производящей напитки на основе соков из фруктов и ягод. О развитии компании рассказывает генеральный директор компании ООО «Сидр Хаус» Андрей Якушев.

Визитка
Специализация предприятия: производство напитков.

Объём: оборот более 1,5 миллиарда рублей в год

География рынка сбыта: вся территория РФ и страны СНГ

Сроки реализации проекта и сумма инвестиций: 2025–2028 годы, 500 миллионов рублей.

Цель реализации проекта в парке «Рязанский»: строительство нового завода для расширения производственных мощностей.

Количество рабочих мест: действующее производство — 70, строящееся — 100.

Оборудование: преимущественно будут использовано отечественное оборудование и линии розлива.

— Андрей Владимирович, на каждой упаковке продукции ваших марок указывается, что вы используете 100% натуральные фруктовые соки без добавок и красителей: насколько сложно организовать такой процесс как с учётом санкций, так и с учётом широкой ассортиментной линейки?
— Это на самом деле довольно сложный процесс. Широкая ассортиментная линейка требует от нас закупки огромного числа различных соков. Чтобы снивелировать фактор санкций и обеспечить себя необходимыми потребностями, мы вынуждены контрактоваться и рассчитывать объёмы с нашими партнёрами на полгода вперёд, так как большое количество натуральных соков идёт к нам из-за рубежа. Периодически по различным причинам возникают задержки в поставках, что сказывается на ограничении в количестве выпускаемых нами позиций. Частично нам удалось решить эту проблему, но до конца ещё нет.

— За 7 лет работы в компании разработали и запустили производство 34 вкусов напитка: как приходили идеи? Как заходят новые, экзотические вкусы?
— Идеи собираем со всех возможных источников. Вдохновением может послужить, например, необычный по вкусу, интересный лимонад в кафе, или, например, сочетание вкусов в продуктах у коллег по гастрономическому цеху. Периодически мы организуем опросы у клиентов и партнёров, что они хотели бы попробовать интересного на вкус, при этом принимаем любые идеи. Главное, что в целом в компании мы готовы экспериментировать. Не боимся необычных сочетаний вкусов, запускаем новинки каждые полгода и готовы принять тот факт, что какой-то вкус не понравится нашим покупателям. Предсказать, настолько успешно зайдёт тот или иной экзотический вкус, невозможно, так как ни одна референтная группа, ни один опрос не дают объективной оценки.
Мы бы очень хотели запустить на рынок натуральные тоники. Более того, что уже работаем над этой идеей и непременно порадуем потребителей вкусным, качественным и главное оптимальным по цене напитком.

— На какие статьи, кроме строительства нового предприятия, вы планируете направить инвестиции в этом проекте, разворачивающемся на индустриальном парте «Рязанский»? В оборудование? В технологии? В новые рецептуры? Или, возможно, в лабораторию контроля качества?
— В целом, весь наш новый проект состоит, конечно же, не только из сугубо строительства цехов по розливу. Он предусматривает использование передовых технологий и самого современного оборудования в нашей отрасли, как раз для того, чтобы мы могли внедрить ещё больше новых рецептур и вкусов в свой ассортимент. Естественно, большое внимание уделяется качеству выпускаемой продукции. Поэтому — вы совершенно правы — оборудование лаборатории контроля качества будет существенной статьёй расходов в нашем будущем проекте.

— Как бы вы могли охарактеризовать участие и оценить поддержку Корпорации развития в судьбе инициатив вашей компании?
— Только положительно. Полное содействие во всех инициативах, постоянная помощь в реализации идей. С такими партнёрами как Корпорация возможно претворить в жизнь самые амбициозные проекты, причем в кратчайшие сроки. И мы знаем это не понаслышке.

Блиц
1. Что важнее: профессионализм или личные качества сотрудников?
Мы всегда относимся к профессиональным и личным качествам равнозначно, потому что важно не что-то одно из них, а баланс между ними, и в этом заключается ключевой фактор успеха.

2. За какими новостями следите?
Постоянно отслеживаю отраслевые новости, изменения в законодательстве, слежу за трендами и новинками в отрасли.

3. Инновации — это польза или вред?
Преимущественно польза, но все зависит от того, каким образом внедрить инновацию.

4. Какая поддержка самая полезная?
Для нас это предоставление земельного участка на территории индустриального парка «Рязанский» под наш инвестпроект.

5. Что эффективнее — реклама или сарафанное радио?
Для нас — только сарафанное радио.